麥冬（Ophiopogon japonicus）又名沿階草、書帶草、麥門冬、寸冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質(zhì)小塊。以塊根入藥。

形態(tài)特征

百合科多年生草本，成叢生長，高30厘米左右。葉叢生，細長，深綠色，形如韭菜。花莖自葉叢中生出，花小，淡紫色，形成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟后為深綠色或黑藍色。根莖短，有多數(shù)須根，在部分須根的中部或尖端常膨大成紡錘形的肉質(zhì)塊根，即藥用的麥冬。

喜溫暖和濕潤氣候。宜土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙質(zhì)壤土，過沙和過黏的土壤，均不適于栽培麥冬。忌連作，輪作要求3-4年。麥冬生長期較長，休眠期較短。1年發(fā)根2次：第1次在7月以前，第2次在9-11月。

多年生常綠草本。根狀莖短粗，具細長匍匐莖，有膜質(zhì)鱗片。須根端或中部膨大成紡錘形肉質(zhì)塊根 。葉基生成密叢、線形，略堅挺外彎，長10～50厘米，寬 約2～4毫米，邊緣粗糙有細齒，主脈不隆 起。花被6 片，基部短，披針形，淺紫或青蘭色，形小。花柄極短，花期7～8月。槳果球形碧藍色, 直徑4～6毫米左右，果熟期11月。

麥冬的育苗技術(shù)

一、種子處理

9-10月采集成熟的麥冬種子用清水洗凈，水缸里裝入2份開水加1份涼水，水裝至缸的1/2處，將洗凈的種子倒入缸內(nèi)，稍加攪拌，浸泡24-48小時取出，置于水泥地板上晾曬，一天翻3-4次。曬干后，又將種子置于1份開水加1份涼水中浸泡24小時后取出晾曬。當種子有70-80%裂口時，摻上5倍濕沙進行溝藏。拌有濕沙的種子填至距溝口10厘米時上面覆土10厘米左右厚。沙藏的種子第二年春3月即可播種。

二、苗圃地選擇

選擇地勢平坦、有灌澆水條件、肥力較高的沙質(zhì)壤土，每畝施腐熟有機肥4000公斤和尿素50公斤。先把肥撒于地表，然后耕翻耙平，按長30米（可依地形而定）、寬1.3米整床待播。整地時注意留好作業(yè)道和排水溝。如系丘陵區(qū)，最好選擇坡度不超過15°的斜坡地；山區(qū)坡度不超過25°，盡量使苗圃地灌水方便，排水良好，土質(zhì)優(yōu)良（pH值5.6-6.8）。

三、播種及苗期管理

3月中下旬或4月上旬，將沙藏催芽的種子集中條播于準備好的苗床中。播前先澆水，然后將種子均勻撒在床面上，覆2厘米—3厘米厚的細土，最后搭拱棚覆膜。每畝播種40-50公斤。約30天出苗后及時通風降溫，使棚內(nèi)溫度不超過30℃，待出現(xiàn)4片真葉后，去膜煉苗3天—5天再移栽，每666.7平方米栽1.3萬株左右。直播育苗時，幼苗長到第6片真葉時間苗定苗，株距保持15-20厘米。入冬前，澆一次封凍水，次年當苗高70厘米左右時在“春分”前后出圃定植。