西洋參是生活中比較常見的一種中藥，一般為黃色的比較常見。人們在食用它的時候喜歡研磨成粉或者是切片食用。西洋參片的食用價值非常高，所以市面上售賣的非常好。想必想要購買的人最想了解的還是它的價格。

西洋參片市場價格多少錢一斤

西洋參片的價格大概在700元至1000元左右每斤，有可能還會更高。西洋參片的價格會根據產地的不同，質量的好壞而有所區別。

西洋參片的挑選技巧

1、首先，看顏色。優質西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰；普通的西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。

2、其次，嘗味道。優質西洋參口感苦中帶甜，回味無窮，參香濃烈，參味香純；普通西洋參片僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。

3、最后，優質西洋參含片加工工藝較好，參片很薄，容易將參片藥效充分泡出；次一點的參片切的較厚，不容易將藥效充分泡出。

西洋參片的食用方法

1、煮湯法。將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。

2、泡酒法。用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

3、煮服法。將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

4、含化法。將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細細咀嚼咽下。

西洋參片的服用價值

1、保護心血管系統。常服西洋參片可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參片，療效顯著。西洋參片的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

2、提高免疫力。西洋參片作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

3、促進血液活力。長服西洋參片可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。

4、對糖尿病的輔助作用。西洋參片可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

5、滋補作用。西洋參片具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語有云，“西洋參片性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”，補而不燥是西洋參片的特別之處。

6、增強中樞神經系統功能。西洋參片中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

大家在購買的時候還是以當地的價格為主，畢竟每個地區關于西洋參片的價格也是不同的。因為西洋參片的市場價還是比較貴的，所以在購買的時候一定要分辨清楚它的好壞，好的西洋參片食療價值會高很多。