西芹和芹菜是我們平時(shí)吃的比較多的兩種蔬菜，外形特別非常的相似，很多人都分不清兩者的區(qū)別。其實(shí)西芹與芹菜雖然相似，但還是有不少區(qū)別的哦！下面和小編來了解下西芹與芹菜有哪些區(qū)別吧！

西芹和芹菜哪個(gè)營養(yǎng)好

芹菜的特點(diǎn)就是水分比較多，芹菜具有味辛性涼，健胃降壓的作用，尤其是降壓效果非常的好，富含一些黃酮類的物質(zhì)，另外含有揮發(fā)油和甘露醇，在提高免疫力預(yù)防疾病方面的效果也很好，有一定的預(yù)防腸癌的作用，是我們平時(shí)生活當(dāng)中常吃的一種芹菜的品種。

西芹的營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，具有平肝降壓的作用，這和芹菜的營養(yǎng)價(jià)值是差不多的，對(duì)于原發(fā)性或者妊娠性的高血壓都有治療和緩解的效果，另外有一定的安神鎮(zhèn)靜的作用，西芹里面有一種堿性的物質(zhì)，能夠預(yù)防失眠，能夠取得安定的效果，有利于情緒的穩(wěn)定。

西芹和芹菜都具有一定的利尿消腫的作用，能夠預(yù)防鈉鹽在身體過多時(shí)間的停留，在治療腎病或者是心血管疾病的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┪髑刍蛘咔鄄耍加泻芎玫氖朝煹墓πВ硗膺€有很好的補(bǔ)氣血的作用，有一定的防癌抗癌的效果。

西芹與芹菜的區(qū)別

1、西芹

一般比較干，而且比較香，多做香料使用；西芹有一種特殊的味道，略像藥味，所以我們那邊又叫它藥芹，西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，而普通的芹菜比較細(xì)，下半莖部是白色的，葉子和上半部分是綠色的

2、芹菜

一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)己六醇、維生及煙酸等。

西芹是熱性還是涼性

西芹是涼性食物。西芹具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

中醫(yī)認(rèn)為，西芹性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結(jié)核咳嗽、頭痛、失眠、經(jīng)血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥。

人們吃西芹時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是西芹屬?zèng)鲂允澄铮幨⒄叱３钥汕寤穑幪撜邉t不宜多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變稀；二是西芹所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。

吃芹菜的注意事項(xiàng)

1、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。

2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。

3、對(duì)芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。

4、芹菜具有殺精的作用，所以計(jì)劃生育內(nèi)的男士不宜過量食用。

5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實(shí)菜葉營養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等。

以上小編帶大家簡單的了解了芹菜與西芹的營養(yǎng)價(jià)值及區(qū)別，大家應(yīng)該都有所了解。其實(shí)從營養(yǎng)上來說，西芹與芹菜都屬于非常營養(yǎng)的蔬菜，但是從口感來說，芹菜比西芹吃起來要更加有十分，口感更脆嫩哦！