芥菜頭怎么炒好吃 芥菜頭的做法大全
芥菜頭是一種外形似球的蔬菜,在我國很多地方都能看見它的身影。芥菜頭的食用價值很高,口感很好,所以喜歡吃的人很多。關于它的做法,想必是很多喜歡吃它的人迫切想知道的事情。

火腿絲炒芥菜頭
食材:芥菜頭、火腿、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、調和油適量。
做法:
1、把芥菜頭一片片撕開洗干凈,然后切小塊。
2、把火腿切絲,鍋里煲開水,放芥菜頭進去灼一下。
3、下油放進蒜頭,放進芥菜頭炒。
4、過一會放進火腿絲繼續炒,最后加上鹽和醬油調味。

豬肉炒芥菜頭
食材:豬肉、芥菜頭、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、調和油適量。
做法:
1、把芥菜頭切開幾大塊洗干凈。
2、再把芥菜頭切小塊,豬肉切塊備用。
3、鍋里煲開水,把芥菜頭放進去過一下水。
4、下油放進蒜頭,然后再放進豬肉。
5、把芥菜頭放進去一起炒,最后加鹽和醬油調味。

臘肉炒芥菜頭
食材:臘肉、芥菜頭、色拉油適量、雞精適量、干辣椒適量、水少許。
做法:
1、臘肉放放入鍋內加入清水煮15分鐘左右。
2、將芥菜疙瘩去掉老皮,切成片備用。
3、將煮好的臘肉清洗干凈后切成薄片備用。
4、鍋燒熱后放入切好的臘肉,小火煸出肥油。
5、加入辣椒煸香后,倒入切好的芥菜大火翻炒,芥菜熟后加入雞精拌勻即可

芥菜頭炒雞肉
食材:芥菜頭、雞肉、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、調和油適量。
做法:
1、把芥菜頭灼一次水,倒出來控干水份。
2、下油放進蒜頭,然后倒進芥菜頭。
3、放進雞肉繼續炒,最后加鹽和醬油調味,就可以食用了。

家庭自制醬芥菜頭
食材:芥菜頭、食鹽適量、醬油適量、甜面醬適量、白糖適量。
做法:
1、芥菜頭洗凈,去掉頂部和根部的薄皮。
2、先切成片,再切成條,用適量的鹽拌勻,腌制一夜,中間翻動兩次。
3、瀝干殺出來的水分,然后在蓋簾上晾至表皮干。
4、甜面醬和醬油入鍋燒開,可以根據自己的口味適量添加糖。
5、徹底晾涼后,和晾好的芥菜條混合拌勻,收入密閉的容器中低溫保存,隨吃隨取。

芥菜頭的食用價值
1、補充維生素,緩解疲勞。芥菜頭是補充維生素的好來源,它里面含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D,還有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,在機體的氧化還原過程中發揮積極作用,增加大腦中的含氧量,可以醒腦提醒,消除人體的疲勞。
2、促進食欲,幫助消化。芥菜頭中含有特殊的香味,可以增進食欲,幫助消化。芥菜頭中含有豐富的食用纖維可以促進結腸蠕動,減少宿便在腸中的停留時間,預防便秘的發生。
3、解毒消腫,預防癌癥。芥菜頭有解毒消腫的功效,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合。它的藥用價值受到人們的重視,被用來輔助治療感染性疾病和解毒防癌。

芥菜頭的做法很多,在做的時候可以和很多食材搭配起來食用,這個根據自己的喜好來定就行了。芥菜頭吃起來可能會有一些苦味,在做的時候稍微過一下水,可以很好的減少苦的味道,吃起來口感會更好。
-
-
-
2018種芥菜賺錢嗎?芥菜種植的利潤與投資成本及前景預測
- 芥菜是一種主要用來制作腌漬菜和芥子油的蔬菜,除此之外芥菜還有一定的中醫藥價值。我國是芥菜的種植大國,種植的芥菜品種繁多,種類齊全,應有盡有。在出口方面芥菜也是一個大類。2018種芥菜賺錢嗎?芥菜在中國各地都有栽培。芥菜葉鹽腌供食用;種子及全草供藥用,能化痰平喘,消腫止痛;種子磨粉稱芥末,為調味料;榨出的油稱芥
- 2017-12-05 15:45:51
-
-
-
-
根芥菜的規范化栽培管理技術
- 芥菜(Brassicajuncea)是十字花科(Cruciferae)蕓苔屬一年生或二年生草本植物,是中國著名的特產蔬菜,原產中國,為全國各地栽培的常用蔬菜,多分布于長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖,葉片著生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色
- 2015-07-17 11:52:00
-
-
-
-
芥菜產地在哪里
- 在我們生活中,雖然蔬菜千千萬萬,但都各有各的好處。芥菜也是蔬菜的一種,具有非常高的使用價值,適量食用對人體健康有非常多的幫助,因此很多人都非常喜歡吃芥菜。那么芥菜產自哪里呢?芥菜產地在哪里芥菜的環境分布躲在平原或低矮丘陵地帶,除高寒和干旱地區外,芥菜在中國不存在分布邊界。東至沿海各省,西抵新疆維吾爾自治區,南
- 2018-01-29 16:19:59
-
-
-
-
芥菜怎么炒不苦 ?芥菜苦是怎么回事
- 芥菜是口感爽脆的一種食材,好的芥菜不僅可以直接食用,還能夠用來制作大量的優質酸腌菜以及榨菜等。經常食用芥菜的人就會知道,芥菜是一種味道微苦的蔬菜,對于芥菜中的苦味,我們應當怎樣來處理呢?芥菜怎么炒不苦平時如果吃不慣芥菜的人,會覺得它本身帶有的苦味有點難接受,甚至是因此而討厭吃芥菜。一般的芥菜都是帶有點苦味的,
- 2018-01-30 17:11:05
-
-
-
-
腌制酸菜的做法步驟
- 酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份,富含維生素C,氨基酸,膳食纖維等營養物質,那么酸菜的腌制方法你知道嗎腌制酸菜的做法步驟1、新鮮芥菜洗凈,一分為二備用。2、鍋中加適量清水煮開,放入洗凈的芥菜稍微燙一下(因為春季廣東多雨,不然可以放到室外曬到芥菜變軟)所以這次只能用開水代替太陽光了。3、將燙好的芥菜撈起,
- 2017-04-11 15:09:50
-
-
-
-
芥菜圖片大全 芥菜是什么菜
- 芥菜想必很多人都不陌生,它是一種很家常的菜,在我國的食用率很高。都知道芥菜的營養價值很高,所以深受消費者的喜歡。除了這些之外,大家對芥菜的了解還有多少呢?下面我們一起看看吧!芥菜是什么菜芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫,歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。主治小便不利、
- 2018-01-27 12:27:52
-
-
-
-
榨菜頭怎么做好吃
- 榨菜頭是我國特有的一種食品,經過人們精心腌制過的榨菜頭味道酸爽,具有很好的健脾開胃的作用。但是單純吃榨菜,給人的感覺會過于單調,并且吃多了榨菜對于人體的健康也有一定損傷。所以榨菜頭搭配其他食物的吃法要更勝一籌。榨菜肉絲的做法材料:榨菜、豬肉、香菜、克色拉油、蔥、姜、干辣椒、抽、香油、花椒粉做法:1、將原料洗干
- 2018-02-01 14:23:06
-
-
-
-
芥菜在農村叫什么菜
- 芥菜又被叫做青菜、苦菜、辣菜、春菜等,它還包括大葉芥菜、花葉芥菜、瘤柄芥菜、包心芥菜和分蘗芥菜等多種葉用芥菜類型,不同種類的芥菜在不同的地區以及城市農村的叫法都不相同。一、芥菜農村叫什么菜1、芥菜的閩南話叫“刈菜”或者“大菜”,常常加工成咸菜,春節為了圖吉利稱之
- 2019-04-11 14:20:08
-
-
-
-
芥菜頭市場價格多少錢一斤
- 芥菜頭的外形比較圓,一般為綠色帶一點白色,在生活中很常見。人們買芥菜頭回家一般會腌制之后食用,口感更好。對于喜歡吃芥菜頭的人來說,了解它的價格是很重要的一件事情。芥菜頭市場價格多少錢一斤芥菜頭的市場價大概在每斤3元至5元左右。不同的地方,關于芥菜頭的價格也會不一樣,大家以當地的價格為標準。什么是芥菜頭芥菜頭是
- 2018-01-27 12:55:15
-
-
-
-
芥菜功效與作用及禁忌 芥菜營養價值
- 芥菜的食用,在我國可是有著很久的時間了,目前分布的區域也很廣泛,很多地方都能看見它的身影。芥菜的口感非常好,食用方法也很多,之所以這么受人們的喜歡,想必和它的功效也是分不開的。芥菜功效與作用1、芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D,還含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧
- 2018-01-27 12:42:49
-
- · 芥菜病害白斑病的綜合防治
- · 芥菜病害霜霉病的防治
- · 如何腌制芥菜
- · 芥菜市場價格多少錢一斤
- · 芥菜頭的功效與作用及禁忌?芥菜頭的營養價值
- · 2017種芥菜賺錢嗎?2017種芥菜前景及市
- · 芥菜是發物嗎 吃芥菜的禁忌
- · 芥菜怎么種 芥菜種植技術
- · 芥菜頭孕婦可以吃嗎
- · 芥菜頭發型圖片欣賞