大棚蔬菜的出現讓大家一年四季都能享受到自己想吃的蔬菜和水果，給人們的生活增添了許多快捷和便利。土豆是一種受歡迎程度很高的蔬菜，全年的市場銷售額都是比較可觀的，因此土豆和大棚的結合更是一個順勢而為的事情。

大棚土豆種植技術

1、選地選茬

馬鈴薯是塊莖植物，它的塊莖是在土壤里形成和長大的，所以要求土壤疏松肥沃，土層深厚，土壤砂質、中性或微酸性(PH=5.8～7.0)排水通氣良好的地塊，具備排灌功能最佳。前茬選玉米、小麥、谷子茬。特別是馬鈴薯與蔥、蒜一類蔬菜輪作，不僅可調節土壤養分，提高產量，這些蔬菜作物能分泌一種植物殺菌素，有殺死晚疫病及其它病菌作用。忌同甜菜、蘿卜、胡蘿卜等塊根作物輪作，它們一樣消耗土壤中大量鉀，會導致土壤鉀肥不足，同時發生共同病蟲害。嚴禁選擇噴施過阿特拉津、普施特、氯磺隆等除草劑的茬口，否則會造成嚴重減產。

2、整地作畦

馬鈴薯屬于深耕作物，要求有深厚的土層和疏松的土壤。深耕有利于根系的生長發育和塊莖的形成膨大，同時還使土壤疏松，消滅雜草，增強通氣性，促進微生物活動，增加土壤中的有效養分，提高抗旱排澇能力。所以整地提倡深耕細耙，要求深耕20～25厘米，然后耙細耢平，達到上松下實、無坷垃，為馬鈴薯生長、結薯、高產創造良好的土壤條件。有機肥和農家肥于耕前混合施于土壤中，一般施腐熟的牲畜糞30噸/公頃，與土壤拌勻，促進土壤熟化和疏松?；柿蛩徕?00千克/公頃，二銨900千克/公頃。為防治地下害蟲，可將3%的辛硫磷顆粒劑40～50千克/公頃與農家肥混勻一并深耕入土。整地后，作寬1.0～1.2米的畦，畦溝寬30厘米、深20厘米。在畦中開淺溝，寬10～15厘米、深8～10厘米，用于澆水。

3、種薯切塊與處理

播種前15天左右把種薯放在15～20℃的陽光充足的室內、溫室、塑料大棚的地上，鋪2～3層，并且經常翻動，使每個塊莖都充分見光，當芽長到0.5～1厘米時，切芽塊播種(一級原種整薯播種)。大中薯從上向下縱切4～5塊，一般切塊應在40～50克，至少含有1個芽眼，多可達2～3個芽眼；小于50克的種薯不切塊，提倡整薯播種。切刀用高錳酸鉀消毒后再用。種薯切塊后，用混有殺菌劑的草木灰拌種，防止切塊腐爛。

4、播種與密度

①播種與施肥

馬鈴薯適宜播期為10厘米土溫保持7～8℃，大棚播種馬鈴薯視棚室條件，可選擇3月初至4月初播種。畦上開溝點播，一般1.0～1.2米畦上2行，芽眼向上擺放(按在土里)，播種深度8～10厘米。播后噴施96%異丙甲草胺2000～3000毫升/公頃，然后蓋膜?？稍诿?畦再建小拱棚1個。達到3膜：地膜、普通小棚膜、大棚。在馬鈴薯出苗前，嚴禁澆水，以防爛種。大棚馬鈴薯栽培一般在作畦時施入底肥。

②合理密植

考慮生產目的、品種類型、自然條件等因素，綜合參考田間配置方式，播種密度是增產的重要環節。一般行距60厘米(1.2米畦上2行)，株距25～30厘米。早熟品種及高肥力的土壤可密植，公頃保苗6～7萬株，晚熟品種及肥力較低土壤當稀植，公頃保苗5～6萬株。

土豆的生長環境

1、土壤：砂壤土含砂較多，通氣性好，但保水保肥能力較差的土質，較喜酸性土壤的

1、溫度：植株生長最適宜的溫度為21度左右，開花最適溫度為15度到17度，溫度過高和過低都對植物生長不利。當然，因品種的抗寒性不同，對溫度的反應也有差異。

2、水分：不能太干太濕。

4、陽光：土豆是喜光作物，放在室內光線充足的地方。

5、肥料：氮、磷、鉀三要素中，馬鈴薯需要鉀肥量最多，其次是氮肥，需要磷肥較少。

土豆選種的要點

一、要認清包裝，包裝上的一些信息可以幫助你辨別。品種包裝、標識完整性，內容包括：品種名稱、級別、品種特征特性、栽培技術要點、產地、生產單位、生產日期、聯系電話。

二、要和購買其他物品一樣，購種后向經銷商索要發票（注明種子名稱、級別、數量、價格等），能夠證明買賣關系。

三、土豆選種時，要購買與當地環境與土地相符合的品種，馬鈴薯品種應選擇在當地試種成功，豐產性、抗病性、外觀商品性狀好的品種栽種。

四、仔細辨認馬鈴薯水分含量高，土豆選種時認真檢查是否發過芽，霉、爛、臭的不能做種薯。

五、種薯選購時應選擇色澤好、大小一致的馬鈴薯，防止以商品薯冒充種薯銷售的違法行為。

土豆什么時候進入中國

由于缺乏早期的文字記載或者文字記載中存在作物名稱混淆等原因，對于土豆傳入中國的時間專家的說法不一，有的認為在明萬歷年間(1573至1619)，有的則認為土豆最早傳入我國應該是18世紀。根據我國科學家對資料的考證認為土豆最早傳入中國的時間是在明萬歷年間(1573至1619)，明萬歷年間蔣一葵撰著的《長安客話》卷二《黃都雜記》中記述北京地區種植的馬鈴薯稱為土豆。

土豆的大棚種植技術在總體上來說和土豆的一般的種植方式存在的差異并不大，但是由于環境的差異，需要花費種植戶更多的精力。此外種植大棚蔬菜最好在選種上有所注意，要選擇更加優質的薯種，才能種出更好的果實。