黃豆芽的做法大全 黃豆芽家常怎么炒好吃
豆芽是一種大豆處理后發(fā)出來的嫩芽,非常美味且營養(yǎng)的食材。豆芽的種類也比較多,黃豆芽是最為常見的一種,都說豆類吃了非常好,其實豆芽的營養(yǎng)更甚豆芽哦!且更易被人體吸收,下面來看看黃豆芽要如何吃吧!

黃豆芽的做法大全
做法一:
1、黃豆芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲。
2、香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽兩匙,糖少許拌勻成味汁。
3、鍋里燒開水,先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘,起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起,浸泡在冰水里。
4、瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。

做法二:
1、黃豆芽洗凈,蒜苗洗凈切斷,紅椒切絲,姜切絲,蔥切蔥花。
2、鍋內(nèi)放油,七成熱時放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味。
3、放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會,放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生。
4、放鹽調(diào)味、最后放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。

做法三:
1、黃豆芽摘去根須、豆皮后洗干凈。
2、粉條用溫水泡一泡,再放開水鍋里煮軟。俺的粉條是從婆婆家?guī)Щ貋淼募兙G色手工土豆粉。
3、黃豆芽放鍋里煮至斷生,撈出來過冷水后瀝干水分,放入料盆。
4、將煮軟的粉條稍剁幾刀后也放進料盆,再放上胡蘿卜絲,蔥切絲蒜切末放進去。
5、加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。

黃豆芽家常怎么炒好吃
1、新鮮的黃豆芽,把尾部摘掉,泡在清水里洗。
2、起油鍋,把豆芽倒進去翻炒,大火,翻炒,放上一小勺的細(xì)鹽,大火。翻炒。
3、放上一小勺雞精,大火翻炒。放一點鮑魚汁,提提鮮,大火翻炒。
4、放點陳醋,去除豆芽中的豆腥味。OK。美味的下飯菜來了。

黃豆芽的食用效果
1、清熱利濕
有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
2、養(yǎng)氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3、預(yù)防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細(xì)血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。
4、美容護發(fā)
常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。
5、促進骨骼發(fā)育
吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

黃豆芽的存儲
豆芽質(zhì)地嬌嫩,含水量大,一般保存起來有兩種方法,一種是用水浸泡保存,另一種是放入冰箱冷藏。但長時間用水浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。家里買來豆芽,一般是用多少買多少,如果買多了,一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈,褐變的豆芽都要丟棄,掐掉根須,因為根須上易沾有更多的細(xì)菌,如果不丟棄會加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈,控干水后密封裝進保險袋中,盡量排出袋內(nèi)的空氣,打好結(jié),再將另一保鮮袋套上,再打上結(jié),使外界空氣不能進入或進入少許,放入冰箱保存。不宜超過兩天。不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的。黃豆芽保存的時間較長,綠豆芽則較短。

如上所述,黃豆芽的做法非常多,可以根據(jù)自己的口味喜好來選擇食用方法。黃豆芽雖然美味,但也有不少食用禁忌哦!比如黃豆芽不可生吃,如果黃豆芽食用不當(dāng)?shù)脑掃€可能會引起中毒哦!
-
-
-
2017種豆芽賺錢嗎?2017種豆芽前景及市場價格行情分析
- 豆芽也稱豆芽苗,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品
- 2017-01-19 19:26:53
-
-
-
-
豆芽怎么種植方法,附過程
- 一、選種挑選種子的時候,可以先用水進行浸泡,一般漂浮起來的種子則表示生命力不強,期間可將其撈出,其次看起來渾圓,并帶有一定光澤的是優(yōu)質(zhì)品種。二、浸種種植前可將優(yōu)質(zhì)的種子再浸泡一段時間,一般時間控制在5個小時左右,在浸泡時間后,發(fā)現(xiàn)有漂浮的就要全部撈出瀝干,在播種前需要保證種子的濕潤性較高,這樣有利于保持種子的
- 2019-12-27 18:01:51
-
-
-
-
綠豆芽的根可以吃嗎
- 綠豆芽是生活中比較常見的一種蔬菜,它的頂端是綠色的,下面連接著的是一根白色的莖,細(xì)長細(xì)長的,像一個個彎彎的魚鉤一樣。我們都知道食物都是有根的,綠豆芽也是,關(guān)于它的根能否食用,很多人都不是特別清楚。綠豆芽的根可以吃嗎綠豆芽的根可以吃,但是想要口感好最好是去掉。正常的綠豆芽長的時間長了,都會長根的,綠豆芽沒有毒,
- 2018-01-16 15:00:38
-
-
-
-
黃豆芽生產(chǎn)技術(shù) 冬天怎么發(fā)黃豆芽
- 大棚蔬菜是當(dāng)前菜農(nóng)搶占市場,獲得更多利潤的關(guān)鍵技術(shù)手段,但是大棚技術(shù)并不是對于所有的蔬菜都適用。豆芽菜就是其中的例外。豆芽菜的繁育對于環(huán)境的要求是比較低的,無論哪個季節(jié)都可以發(fā)出芽苗來。黃豆芽生產(chǎn)技術(shù)1、生產(chǎn)環(huán)境。大批量生產(chǎn)豆芽的環(huán)境,要保持潮濕和陰暗,室內(nèi)氣流穩(wěn)定,有利于生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的豆芽。2、生產(chǎn)器具。大
- 2018-01-18 14:53:30
-
-
-
-
綠豆芽孕婦能吃嗎 綠豆芽食用禁忌
- 綠豆芽是豆芽的一種,它的頂端是綠色的,非常容易分辨。別看小小的綠豆芽,它的食用價值卻不小呢!里面含有豐富的人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。那么孕婦這種特殊群體,適合食用它嗎?會不會有不好的影響?綠豆芽孕婦能吃嗎答案是肯定的,孕婦當(dāng)然可以吃綠豆芽,而且是屬于孕婦營養(yǎng)推薦食物之一。不管是綠豆芽,還是黃豆芽,孕婦都可以選擇適當(dāng)?shù)?/dd>
- 2018-01-17 14:08:49
-
-
-
-
黃豆芽的營養(yǎng)價值和功效 黃豆芽的食用方法
- 豆芽也稱豆芽苗,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、苜蓿芽苗菜、相思豆芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種
- 2016-11-09 16:50:17
-
-
-
-
豆芽大棚規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)
- 豆芽也稱芽苗菜,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品
- 2015-07-11 13:08:00
-
-
-
-
黃豆芽怎么保存 黃豆芽怎么泡
- 芽苗菜是一種十分脆弱的蔬菜,本身芽苗菜就很嫩,然后芽苗菜的莖部也是十分嬌嫩的,稍一用力就有可能受到傷害,那么對于這么脆弱的豆芽菜,我們應(yīng)當(dāng)怎樣去保存,來延長它的保存期限呢?黃豆芽怎么保存豆芽質(zhì)地嬌嫩,含水量大,一般保存起來有兩種方法,一種是用水浸泡保存,另一種是放入冰箱冷藏。長時間用水浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流
- 2018-01-18 15:01:39
-
-
-
-
2018種豆芽賺錢嗎?豆芽種植的利潤與投資成本及前景預(yù)測
- 豆芽是利用眾多豆類的種子進行發(fā)芽,萌發(fā)的嫩芽味道鮮嫩,比起種植其他的蔬菜,耗時短,并且種植過程中更加綠色環(huán)保,是十分適合當(dāng)代人健康飲食的生活追求的蔬菜。因此,在2018年種植豆芽應(yīng)當(dāng)是一個比較好的選擇。2018種豆芽賺錢嗎?投資生產(chǎn)豆芽占用資金少,成本低。豆芽種植采用數(shù)字化管理,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從種到收全程監(jiān)控,
- 2017-12-01 17:22:21
-
-
-
-
豆芽機品牌排行榜 家用豆芽機哪種最好
- 現(xiàn)在豆芽機不僅僅是很多大型加工產(chǎn)會用到的了,很多家用的豆芽機也非常受消費者的喜歡。有一些人的家里會備上一臺,想吃豆芽的時候就可以自己加工,方便又簡單。對于想買它的人來說,了解豆芽機的行情是比較迫切想知道的事情。豆芽機品牌排行榜1、小熊:(于2006年,國內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營科技企業(yè),行業(yè)
- 2018-01-16 14:48:57
-
- · 綠豆芽市場價格多少錢一斤
- · 黃豆芽圖片大全 黃豆芽簡介
- · 綠豆芽圖片大全 綠豆芽簡介
- · 豆芽爛芽的原因分析和防治
- · 豆芽機市場價格多少錢一臺
- · 一斤綠豆能生出多少斤綠豆芽
- · 豆芽的做法大全 家常豆芽怎么做好吃
- · 黃豆芽功效與作用 黃豆芽營養(yǎng)價值
- · 自制綠豆芽最簡單的方法
- · 豆芽熱量有多少 豆芽營養(yǎng)價值