大蒜怎么種
種大蒜是農村每家每戶都要做的事情,即使不種別的菜,大蒜這種常用的蔬菜也是要種的。那么打算究竟是如何生長的,在大蒜的種植過程中究竟要注意一些什么事情呢?下面就和小編一起來看看吧!

大蒜怎么種
1、大蒜一般用蒜頭種出來,當然也可以用種子,不過很少見。在集貿市場或者超市里買到大蒜坨,要表皮完好沒有破損和腐爛的蒜坨喲,爛掉的蒜頭可是不會發芽或者長不好的。不要剝皮的,要帶皮的喲!
2、把大蒜坨掰開,搓碎,讓它們成為一個一個的獨立的蒜頭。當然市場上也有賣搓碎后的大蒜,價格便宜一些,如果質量不是太差也可以選擇這種,性價比較高。注意:大蒜的外衣不要弄掉了,這層皮可以保證蒜頭在土里不會腐爛。
3、大蒜可以直播的,將蒜們直接頭向上放入土里,蓋上土就OK,大蒜這東西很好活,你想怎么種就怎么種,土壤不要太干或者太潮濕。講究一點,把蒜排成行。
4、也可以種在育苗盤里面。不管是直播還是育苗盤種,還是你隨便種在花盆或者陽臺上,注意選擇大的蒜頭,小蒜頭就留著做菜吧,因為大蒜頭出大蒜,小蒜頭出小蒜。
5、如果想在五月份吃蒜苗,三月份可以將長大的蒜進行移栽。澆足水肥糞肥。

大蒜的生長習性
大蒜是弦狀須根;吸水肥能力較弱,鱗莖又在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應性較大,但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松,適宜根系發育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。
1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強,時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。
3、水分:喜濕怕旱。
4、土壤和營養:對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

大蒜的產地分布
大蒜的原產地位于亞洲西部高原,我國大蒜的主要產地有河北永年縣、大名縣北部,江蘇邳州市、射陽縣、太倉市,河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村,山東省金鄉縣(濟寧市)、商河縣、蒼山縣、廣饒縣(東營市)、茌平縣、成武縣(菏澤市),上海嘉定,安徽亳州市、來安縣,四川溫江縣、彭州市,云南大理及新疆等地。

大蒜的采收儲藏
1、收獲。大蒜收獲季節一般在5月中下旬,小滿前后。當大蒜葉片發黃,蒜瓣突出時就可以收獲。收獲時要用專用工具-蒜別子,不創破不撞傷。收獲后大蒜要及時晾曬使其干透,又要防止暴曬,防止糖化。通常的方法是:蒜葉掩蒜頭在田地里晾曬10h,然后再把蒜須削掉(削時一定要削平、削凈,切不可傷蒜體),放通風處繼續晾曬,待蒜稈干到八九成時,剪蒜稈2cm下蒜頭,裝袋,放通風處繼續晾曬,但不能直接暴曬。大蒜收獲后,及時清除殘留的地膜。
2、分級。干透的大蒜頭要按蒜頭大小和質量分級。綠色食品大蒜按規格分為特級蒜頭(橫經≥70mm,梗柄長≤15mm)、一級蒜頭(橫經≥60mm,梗柄長≤15mm)、二級蒜頭(橫經≥50mm,梗柄長≤15mm)、三級蒜頭(橫經<50mm,梗柄長≤15mm=;按外觀形態、品質分為一等、二等、三等。

3、包裝。綠色食品大蒜應按規格等級分別包裝,單位重量一致,大小規格一致,包裝箱或包裝袋要整潔、干燥、透氣、無污染、無異味,綠色食品標志設計要規范,包裝上應標明品名、品種、凈含量、產地、經銷單位、包裝日期等。
4、貯運。綠色食品大蒜存放區要有明顯的標識,放入專用的恒溫庫貯存,禁止非綠色食品產品和綠色食品產品混存,綠色食品運輸使用專用運輸工具,裝車前按規程進行清洗,保證運輸過程中不污染大蒜產品。

大蒜的種植方法其實很簡單,大蒜是一種很容易發芽的植物,因此,種植大蒜無需經過特殊的手段進行催芽,只需要整好土地,然后插入帶皮的蒜瓣即可,比起種植,大蒜的管理顯得更加重要。
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