金鉤梨是一種外形似雞爪的水果，人們常常把它稱作拐棗，在我國大部分地區夠有分布，野生的也很多。金鉤梨在每年十月份成熟，吃的話要在打霜之后再進行食用，這樣不會有澀味，還非常甜。一般常被人用來生吃、泡酒或煲湯，其食用價值非常高。

金鉤梨價格多少錢一斤

金鉤梨的價格在8元至16元左右一斤，每個地區的產量不同，其價格也是不一樣的。如果去種植者的手上直接購買，價格會相對的購匯很多。

什么是金鉤梨

金鉤梨的介紹

金鉤梨學名枳椇，是枳椇屬鼠李科枳屬的植物，又名為拐棗、雞爪樹、雞爪果、雞腳爪、萬字果、萬壽果、桔扭子和雞爪梨等。

金鉤梨是一種高10到25米的高大喬木，小枝褐色或者是黑紫色，被棕褐色短柔毛或者是無毛，有明顯白色的皮孔。金鉤梨是落葉的喬木，渾身都是寶啊。木材紋理粗而美觀，收縮率相對較小，不容易反翹，材質更加的堅硬，適合作家俱及裝飾用材。樹皮、葉、根、果實和種子均可藥用。樹皮主治腓腸肌痙攣和小兒積食等，葉子是止渴解燥的佳品，果實和種子都是清涼利尿藥，還可以解酒毒等。

金鉤梨的作用和功效

1、醒酒安神金鉤梨子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2、通利二便金鉤梨子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。

3、祛風通絡止痙金鉤梨子中含有大量的鈣和金鉤梨子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。

4、止渴除煩，補充營養金鉤梨子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。

5、降血壓近年來研究發現，金鉤梨子中含有麥草堿、B-咔啉、金鉤梨甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

金鉤梨的吃法

1、金鉤梨豬肺湯。鮮金鉤梨120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。金鉤梨洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將金鉤梨、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

2、金鉤梨酒。金鉤梨干2枚,低度燒酒500毫升。先將金鉤梨洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效,適宜于風濕性關節炎患者飲用。

3、金鉤梨雞肝干。金鉤梨2枚,黃雞肝1具。先將金鉤梨杵成細末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上金鉤梨末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。

4、金鉤梨四莓湯。鮮金鉤梨4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效,可用于治療肝風內動,手足抽搐,小腹疼痛狗急,頭風等病癥。

金鉤梨的價格相對來說還是很便宜的，很多地方都可以看到它的身影。常食用金鉤梨對人的好處還非常多，特別是降血壓的功效非常明顯。金鉤梨做成的酒有一股果香味，食用還有祛風濕的功效，所以其藥用價值非常大。