中國近年來引進的國外物種，本意雖是好的，但是后來都成了物種危害，而福壽螺就是引進國外物種的一個典型的例子。今天，小編就來介紹介紹這福壽螺吧。

福壽螺的形態特征

個體大，每只100～150g，最大個體可達250g以上。有巨型田螺之稱。福壽螺殼薄肉多，可食部分占螺體重的48%，既是美味佳肴，又是高蛋白飼料。

福壽螺整個身體由頭部、足部、內臟囊、外套膜和貝殼5個部分構成。頭部腹面為肉塊狀的足，足面寬而厚實，能在池壁和植物莖葉上爬行。貝殼短而圓，大且薄，殼右旋，有4～5個螺層，多呈黃褐色或深褐色。有一個薄膜狀的肺囊，能直接呼吸空氣中的氧，有輔助呼吸的功能。肺囊充氣后能使螺體浮在水面上，遇到干擾就會排出氣體迅速下沉。

福壽螺與田螺相似，但形狀、顏色、大小有區別。福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色；田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

具一螺旋狀的螺殼，顏色隨環境及螺齡不同而異，有光澤和若干條細縱紋，爬行時頭部和腹足伸出。頭部具觸角2對，前觸角短，后觸角長，后觸角的基部外側各有一只眼睛。螺體左邊具1條粗大的肺吸管。成貝殼厚，殼高7cm，幼貝殼薄，貝殼的縫合線處下陷呈淺溝，殼臍深而寬。貝雌雄同體，異體交配。卵圓形，直徑2mm，初產卵粉紅色至鮮紅色，卵的表面有一層不明顯的白色粉狀物，在5～6月的氣溫條件下，5天后變為灰白色至褐色，這時卵內已孵化成幼螺。卵塊橢圓形，大小不一，卵粒排列整齊，卵層不易落，鮮紅色，小卵塊僅數十粒，大的可達千粒以上。卵于夜間產在水面以上干燥物體或植株的表面，如莖稈、溝壁、墻壁、田埂、雜草等上，初孵化幼螺落入水中，吞食浮游生物等。幼螺發育3～4個月后性成熟，除產卵或遇有不良環境條件時遷移外，一生均棲于淡水中，遇干旱則緊閉殼蓋，靜止不動，長達3～4個月或更長。

福壽螺的生活習性

福壽螺喜生活在水質清新、餌料充足的淡水中，多集群棲息于池邊淺水區，或吸附在水生植物莖葉上，或浮于水面，能離開水體短暫生活。最適宜生長水溫為25～32℃，超過35℃生長速度明顯下降，生存最高臨界水溫為45℃，最低臨界水溫為5℃。在長江以南廣大地區福壽螺可自然越冬。

福壽螺的生長繁殖

福壽螺為雌雄異體、體內受精、體外發育的卵生動物。每年3～11月為福壽螺的繁殖季節，其中5～8月是繁殖盛期，適宜水溫為18℃～30℃。一次受精可多次產卵，交配后3～5天開始產卵，夜間雌螺爬到離水面15～40厘米的池壁、木樁、水生植物的莖葉上產卵。卵圓形，粉紅色，卵徑2毫米左右。卵粒相互粘連成塊狀，每次產卵一塊，200～1000粒，一年可產卵20～40次，產卵量3～5萬粒。

廣州年生3代，一代幼螺生長93天開始產卵，卵期9天，孵出二代幼螺歷期102天，日均溫27.1℃，相對濕度88%，二代螺生長63天產卵，卵期11天，即孵出三代幼螺，歷期74天，日均溫29.5℃，相對濕度87%。三代螺生長至翌年3月底，共189天，仍為幼螺，日平均溫度18.2℃，相對濕度78%，各代螺重疊發生。螺齡為20～80天，每只螺經10天，一代增重0.9g，二代2.398，三代0.188.一代每只雌螺平均繁殖幼螺3050只，孵化率為70.1%，二代每只雌螺平均繁殖幼螺1068只，孵化率59.4%，1只雌螺經1年兩代共繁殖幼螺32.5萬余只，繁殖力極強。

福壽螺的養殖技術

螺的養殖一般采用單養法。目前螺的養殖方式有水泥池精養、小土池精養、池塘養殖、水溝養殖、網箱養殖和稻田養殖等方式。

1、水泥池或小土池精養。此種養殖方式適用于農家庭院。一般每個池塘長5m、寬2m、深。0.6m。由于池塘面積小，在管理中應注意水質變化。水泥池底鋪上20cm厚摻有一定沙質的塘泥，以供螺體鉆泥棲身避暑和防寒。新建池應先放水浸泡10—15d，然后換水養螺。

2、池塘養殖。池塘水面較寬闊，水質穩定，故池塘養殖福壽螺生長快，單產高。池塘面積3畝以下為宜，水深lm以下。有些養魚產量低的淺水塘改養福壽螺效果更好。一般每畝投放幼螺5-10萬個，一次放種，多次收獲，捕大留小，同時讓其自然繁殖，自然補種。

3、水溝養殖。可利用水溝或在低洼田挖溝養螺。養螺用的水溝寬lm，深0.5m左右為宜。養螺水溝要搞好排灌水設施，用欄柵把溝分成數段，以便投餌和管理。筑起的土基可以種瓜菜或青飼料。

養殖技術要點

1、選擇適宜的養殖環境。福壽螺要求水質清新，所以養殖水面應排灌方便，水深以0.3—lm為宜。面積大則3—5畝，小則幾平方米均可。養殖水面應栽植水生植物，為螺提供避暑避光棲息的環境，同時又可為其提供天然飼料。一般水生植物密度可占水面30%—35%。為了便于投餌和管理，可用竹竿將水面攔成數區。在成螺池水面中多插竹木條等，為雌螺提供產卵場所。鯉魚、羅非魚、鱉都吃食幼螺，可以投放點白鰱魚種；故放螺前應用藥物除害。排、進水口應攔擋密眼網，防止螺隨水漂走。

2、螺的放養。放養密度應根據水源、餌料、管理條件以及苗種大小和計劃收獲規格等條件確定。一般每平方米可放剛孵出的幼螺5000個左右；20d長至3g左右可稀疏為2000個左右；以后又可隨螺體長大而酌減稀放；也可一次放足，隨個體長大，逐步捕大留小。 螺體規格不一，攝食能力也不一樣，有條件的地方，應將不同規格的螺分開飼養，以求其攝食均勻，同步生長。

3、投喂餌料。日投餌總量，一般為螺總重量的10%左右，其中精料為螺總體重0.5%以上，青飼料以滿足其攝食需要而定。飼料要求新鮮不腐敗變質。青飼料與精飼料同時投喂時，可先投喂青飼料，待其基本吃光，再投喂精飼料。福壽螺忌光線直射，白天沉入水底或躲在陰暗處，晚上浮到水面活動攝食。因此，投餌應在傍晚進行。

4、水質管理。福壽螺的食量較大，排泄物多，池水易腐敗變質，因此，水質管理工作十分重要。為了保證螺能持續快速生長，要經常換水，以保持水質清新。水質惡化時螺生長減慢，甚至死亡。有條件的地方，可使養殖水域保持微流水效果最佳。靜水養殖一般7d左右換一次水。

5、孵化。為了提高螺卵孵化率及便于強化幼螺培育，須將卵塊集中孵化。方法是在孵化池(或幼螺培育池)水面上20—30cm，平架設一竹箔(上有許多小孔)，將卵塊平鋪于箔上。卵塊上蓋有遮蔭物(如樹枝等)，防止烈日曝曬。幼螺孵出后落入水中，開始攝食生長。

6、除害防逃。鼠類及黃鼠狼對福壽螺的危害較重，鼠類特別善于吃靠近水邊的螺，故要采取措施加以防范。同時應隨時檢查排進水口處設置的密欄柵牢固程度，防止螺隨水而走。

福壽螺與田螺尤為相似，很多人不會分辨，而消費者如果不仔細選購的話，真的很容易買到福壽螺。雖然福壽螺是可以食用的，但是殺菌是一項大難題，我們在不能確保完全殺死福壽螺里的細菌和寄生蟲的情況下還是要慎重，不要亂吃。