油麥菜，別名莜麥菜，屬菊科、萵苣屬植物，又叫苦菜、生菜，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜屬于葉用萵苣的變種叫長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。

2017種油麥菜賺錢嗎？

油麥菜的色澤淡綠、長勢(shì)強(qiáng)健。抗病性強(qiáng)、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩清香。2016年下半年霧霾嚴(yán)重影響各地區(qū)交通，導(dǎo)致高速被封，市場(chǎng)油麥的行情一路見漲，出貨價(jià)格瞬間從0.3上漲到0.5，市場(chǎng)每天下量在50-70萬斤油麥菜，其他蔬菜下量也不小。2017種油麥菜賺錢嗎？油麥菜是人們生活中的常見菜，市場(chǎng)穩(wěn)定。

2017年1月10日油麥菜市場(chǎng)價(jià)格行情如下：

產(chǎn)品名稱 市場(chǎng)/地區(qū) 價(jià)格

油麥菜 湖南邵陽市江北農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng) 6.2元/公斤

油麥菜 湖南常德甘露寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng) 1.4元/公斤

油麥菜 湖南省吉首市蔬菜果品批發(fā)大市場(chǎng) 1.5元/公斤

2017種油麥菜前景及市場(chǎng)價(jià)格行情分析

油麥菜耐熱、耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒性強(qiáng)，喜濕潤，抗病蟲害，品質(zhì)甜脆，纖維少，生長適溫23℃左右。2017種植油麥菜前景怎么樣？油麥菜由于是生菜中尖葉的一種，品種不是很多，目前用的最多的純香油麥菜，是國外引進(jìn)的。中國對(duì)油麥菜研究起步較晚，還沒有特別好的品種。因此，2017種植油麥菜有較好的市場(chǎng)前景，我國多地有栽培。

油麥菜的栽培技術(shù)

掌握了油麥菜的栽培技巧就能種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的油麥菜，如此才能保障種植戶的利益。

1. 露地栽培。南方大部分地區(qū)可以常年露地栽培，夏季炎熱品質(zhì)不佳，冬季可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的油麥菜，運(yùn)往北方銷售。

2. 保護(hù)地栽培。北方冬季生產(chǎn)油麥菜需要在溫室中進(jìn)行，為保證油麥菜的周年供應(yīng)，自9月開始播種，可分期播種至翌年3月，收獲期為10月至翌年4月。春節(jié)供應(yīng)的，應(yīng)在11月上旬播種，2月上旬或春節(jié)前收獲。

3. 高山冷地栽培。為保證夏季油麥菜的品質(zhì)，可以到高海拔冷地進(jìn)行栽培，6—8月播種，7—9月供應(yīng)。

4. 育苗。油麥菜一般采用育苗移栽法進(jìn)行栽培，因油麥菜種植密度大，根系再生能力強(qiáng)，故二般采用苗畦育苗的方式，而不采用穴盤、營養(yǎng)缽等育苗方式。育苗最好在保護(hù)地中進(jìn)行，可以起到保溫、保濕、防雨、防曬等作用。先澆水，水滲后撒一層細(xì)土，然后播種，將種子均勻撒播于畦面，再薄薄地覆一層細(xì)土，種子似露非露即可，種子萌動(dòng)后再進(jìn)行覆土。

5. 整地施肥。油麥菜為速生綠葉蔬菜，氮肥可促進(jìn)生長，偏施氮肥或不注重有機(jī)肥的施人，植株雖可生長，但產(chǎn)品品質(zhì)下降，葉片薄、水分多、味道差、不易貯、有害物質(zhì)硝酸鹽含量高等。富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤有利于生產(chǎn)出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的產(chǎn)品。

6. 定植。苗畦應(yīng)在定植前一天洇水，起苗應(yīng)盡量多帶一些泥土，畦干時(shí)不宜起苗定植，否則成活率會(huì)受影響。定植后應(yīng)及時(shí)澆水。

7. 田間管理。油麥菜生長期短，管理起來也非常的簡單。澆完定植水后，一周澆緩苗水，然后進(jìn)行中耕，既可以除草，又可以促進(jìn)根系生長。蹲苗期約10天左右，然后即可澆水施肥，保持土壤濕潤，在施用有機(jī)肥基礎(chǔ)上，可分兩次隨水少量追施氮肥，收獲前一周左右應(yīng)不再澆水施肥，保護(hù)地栽培還要通風(fēng)、排濕，使植株不要太嫩，減少植株含水量，提高品質(zhì)。

致富案例：大學(xué)生宋程回鄉(xiāng)種油麥菜 闖出致富路

大多從農(nóng)村走出的大學(xué)生畢業(yè)后選擇留在城市就業(yè)，但青秀區(qū)劉圩鎮(zhèn)的“85”后宋程卻反其道而行，畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)當(dāng)起了“農(nóng)場(chǎng)主”，“種”出一條致富路。“我要利用自己的知識(shí)將蔬菜種植得更好。”有了目標(biāo)，宋程的行動(dòng)果斷迅速，他承包了劉圩鎮(zhèn)的100畝土地種蔬菜，并將這些蔬菜通過微信、QQ等互聯(lián)網(wǎng)方式直接銷往城市的各個(gè)社區(qū)，成為一名有知識(shí)的“新農(nóng)民”。

不做白領(lǐng)做農(nóng)民

10月的南寧，午后的秋陽依然曬得晃眼，在劉圩鎮(zhèn)良合村見到了正在蔬菜大棚里干活的宋程，他承包的農(nóng)場(chǎng)就在這里。眼前的宋程身著一件印著“宋健康”字樣的T恤，一條牛仔褲，有點(diǎn)靦腆。

2008年畢業(yè)于廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院工商管理系現(xiàn)代物流管理專業(yè)的宋程，在大三一次偶然的兼職經(jīng)歷中進(jìn)入一家農(nóng)業(yè)公司做化肥貿(mào)易。工作努力的他，從對(duì)化肥一竅不通到成為公司業(yè)績第一只用了短短4個(gè)月時(shí)間，隨后4年的化肥銷售經(jīng)歷讓他積攢起人生第一桶金。2010年，他看準(zhǔn)了農(nóng)業(yè)種植市場(chǎng)，成立了南寧市土生金農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，并包下了青秀區(qū)劉圩鎮(zhèn)100畝土地開始種紫土蔬菜，并給他種植的蔬菜取名“宋健康”農(nóng)家菜。

走在蔬菜地里，生菜、油麥菜、菜心……綠油油的一片，看著格外舒心。“平平淡淡地工作了幾年，越來越覺得這樣的生活不是自己想要的。我是農(nóng)村出來的，自己本來就喜歡農(nóng)田，一直想有自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，所以就回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)了。”宋程說。

鎖定本土市場(chǎng)

劉圩鎮(zhèn)的土地以富硒的紫土出名。“這里土地的含硒量在全國都是少有的，只要種植得法，種出來的蔬菜一定是生態(tài)的、健康的。”宋程說干就干。他開始規(guī)劃種植意大利青瓜、荷蘭小冬瓜等供應(yīng)給一線城市的高端蔬菜。但蔬菜的運(yùn)送和保鮮成為難題，宋程把眼光投向了南寧本地市場(chǎng)。

經(jīng)過一番市場(chǎng)考察，宋程決定將蔬菜銷往超市。于是他一家家上門推銷，利客隆、華潤萬家和北京華聯(lián)……誠意打動(dòng)了客戶，超市陸續(xù)都接受了這個(gè)小伙子和他公司銷售的應(yīng)季新鮮蔬菜。

起初，宋程的蔬菜也是跟別的蔬菜混在一起賣，他家的蔬菜沒有市場(chǎng)辨識(shí)度。打造品牌成為他創(chuàng)業(yè)進(jìn)程的重要一步，秉承著讓“宋健康蔬菜走進(jìn)千家萬戶”的理念，宋程堅(jiān)持只種植應(yīng)季蔬菜，把“生長于富硒的紫土地”作為品牌亮點(diǎn)，基地為了保證品質(zhì)，技術(shù)人員換了一批又一批。

“我們的菜最重要的一點(diǎn)就是生態(tài)、健康。”宋程說。現(xiàn)在隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求不斷提高，不但要新鮮，更重要的是安全和健康。“這也是我們的蔬菜受歡迎的原因。”

新型銷售受歡迎

除了進(jìn)超市銷售，宋程還通過微信、QQ等互聯(lián)網(wǎng)方式推銷“宋健康蔬菜”。和記者聊天的時(shí)候，宋程的手機(jī)一直在不斷地震動(dòng)。“你可以隨時(shí)通過微信與我聯(lián)系，今天下單，明天一早保證有最新鮮的蔬菜送貨到家。”宋程說。點(diǎn)開宋程的微信，幾百上千的好友，每天光是微信下單的蔬菜就有上百份。

宋程說，生活節(jié)奏不斷加快，送貨上門不但節(jié)省了蔬菜從地里到客戶手上的時(shí)間，保證了蔬菜的新鮮，而且這也體現(xiàn)了公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。現(xiàn)在越來越多的人采用微信、QQ等方式溝通聯(lián)系，公司現(xiàn)在也在嘗試通過這些新興的溝通方式推銷蔬菜。

18歲開始兼職，23歲做到公司業(yè)績第一，25歲擁有自己的農(nóng)業(yè)公司，30歲實(shí)現(xiàn)年純收入60萬元，宋程走出了一條屬于自己的創(chuàng)業(yè)之路。而如今，宋程的農(nóng)產(chǎn)品公司逐漸走向正規(guī)，影響力也逐漸擴(kuò)大，成為劉圩鎮(zhèn)的“農(nóng)產(chǎn)品代言人”。去年，他還幫助鎮(zhèn)上成立了劉圩鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)和劉圩鎮(zhèn)舊坡蔬菜種植農(nóng)民合作社，而他也常常和農(nóng)民、種植戶一起交流經(jīng)驗(yàn)。