豆角作為普通人家餐桌上常見的菜品，做法很多，既可以新鮮炒著吃，也可以煮著吃，還能做成酸豆角、泡豇豆等。不同制作工藝的豆角，口味各不相同，總有一種是能夠滿足你的口味的。

2018種豆角賺錢嗎？

長豆角是飯桌上常見的菜品，而且長豆角的深加工很豐富，腌長豆角、干長豆角等等都十分受到大家喜愛。前景十分不錯。近幾年長豆角的市場價格呈現(xiàn)一種上漲的趨勢，主要的原因是菜地的減少、種植成本的提高以及勞動力比較緊缺。因此在未來種植長豆角可以從提高種植效率、減少人工的投入，增加種植的科技含量出發(fā)。

2018長豆角種植的效益

每畝長豆角種植架桿需3000多根，架桿沒跟價格0.4元左右，僅插架投入就在1200多元，再加上化肥、農(nóng)藥、種子，不計人工每畝投入在2000元左右。種植一畝長豆角的產(chǎn)量大約在2000到3000公斤。

2018長豆角種植的前景

長豆角的豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，從長豆角的顏色可分為白長豆角、青長豆角和紅皮長豆角。長豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜。長豆角具有較高的營養(yǎng)價值，又有多方面的功能，深受大家喜愛。

長豆角屬于高投入蔬菜品種，許多菜農(nóng)都不愿意種植。長豆角收獲期，工人一天只不過采摘300斤左右。長豆角收獲期成本高且難找。而且菜地逐年減少，勞動力緊缺也是促使菜價上漲的原因之一。

在2018年種植長豆角需要種植戶不斷提高種植的技術(shù)，減少勞動力的使用，提高長豆角的畝產(chǎn)量。這樣在長豆角種植戶數(shù)量減少的情況下，會獲得更大的收益。

長豆角定植后的管理

1、補苗

定植后要及時檢查，對缺苗或基生葉受損傷的幼苗應(yīng)及時補苗。補苗后要及時澆透水，以保證這些苗能與其它正常苗同步生長。

2、水分管理

豇豆還苗后開花結(jié)莢前，要嚴(yán)格控制水分，否則會引起徒長，開花節(jié)位上升，側(cè)芽萌發(fā)，容易造成植株中下部空蔓（無豆莢）。一般定植后隔3-5天澆一次還苗水，以后原則上不澆水。初花期水分過多，會造成植株營養(yǎng)生長過旺，養(yǎng)分消耗多，使花蕾得不到足夠養(yǎng)分而引起落花落莢。坐莢后，植株轉(zhuǎn)入旺盛生長，既長莖葉，又陸續(xù)開花結(jié)莢，需水量增加，要供應(yīng)較多的水分，以促進(jìn)果莢伸長和膨大，增加結(jié)莢數(shù)，并保持植株較好的長勢。一般幼莢有2-3厘米時開始澆水，以后每隔5-7天澆水一次，但要防止雨后澇害。

3、追肥

豇豆追肥的原則“花前少施，花后多施，結(jié)莢期重施”。一般秧苗成活后追施一次提苗肥，每畝施15%-20%的腐熟人糞尿1000千克。開花后追施20%濃度的腐熟人類尿1500千克。結(jié)莢后追施20%濃度的腐熟人糞尿2000千克、過磷酸鈣10千克，以后每隔1周追施一次；也可每畝每次追施復(fù)合肥15千克。豇豆生長后期，可連續(xù)重施追肥2-3次，每次用復(fù)合肥15-20千克，以促進(jìn)植株旺盛生長，繼續(xù)抽發(fā)花序，提高結(jié)莢率，延長采收期，增加產(chǎn)量。

4、及時搭架

一般應(yīng)在植株開始“甩蔓”時搭架引蔓，防止相互纏繞，以利于通風(fēng)透光，減少落花落莢。一般用2-2.5米長的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15厘米處將竹竿插入土中15-20厘米，中上部4/5的交叉處放一竹竿，用繩子扎緊作橫梁。搭架后按逆時針方向引蔓2-3次，使植株莖蔓沿支架生長，以后讓其自然生長。豇豆搭架所用的竹竿較長，在搭架時應(yīng)小心操作，以免竹竿頂破大棚膜。搭架后，特別是進(jìn)入采收期后，應(yīng)根據(jù)植株生長情況，及時摘除基部老葉、病葉。

長豆角的采收留種

豇豆采收時，注意不要損傷其余花芽，更不要連花序一齊摘掉。豇豆系陸續(xù)采收的作物，要及時在種子膨大以前采收。留種豇豆，于豆莢成熟時進(jìn)行株選和果選。種株要及早摘心，于主蔓中下部第3～4個花序選發(fā)育良好的果實留種，待種莢轉(zhuǎn)黃松軟時采收。

長豆角的病蟲害防治

蚜蟲主要在苗期危害，并能傳布豇豆花葉病毒病，用40%樂果每7～10天噴一次。豆野螟一般于7～8月間(夏秋豇豆)大量發(fā)生，危害豆莢。花期用敵敵畏800倍每6～10天噴一次，南方夏秋季雨水多時，常會引起豇豆煤霉病危害。發(fā)生初期，可用50%多菌靈1000倍液或50%托布津1000倍液噴2～3次即可防治，而豇豆銹病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或65%代森鋅500倍液。每隔7～10天噴一次，共2～3次。

種植豆角也占盡了豆角在烹飪制作方面的優(yōu)勢，市場上豆角總是不愁銷路的。但是由于長豆角的種植成本以及人工費用的增加，使得長豆角種植戶的數(shù)量也在減少，如果在這時能夠掌握提高長豆角種植效率的技術(shù)，就一定能夠獲得好的收益。