隨著種植結構的調整，種植馬鈴薯的農戶越來越多，但由于傳統施肥的影響，在馬鈴薯施肥上只用農家肥和二銨做底肥，不追肥，這種施肥方式是不科學的。北方馬鈴薯的平均用肥量是（純量）氮10公斤/畝、磷5公斤/畝、鉀5公斤/畝，折合成實物量坰施尿素300公斤，64%二銨150公斤，50%硫酸鉀150公斤。要想獲得優質高產的馬鈴薯在種植過程中肥料應采用以下施肥方式：

基肥

基肥以優質農家肥配合化肥施用，全部的農家肥和磷肥、50%的氮肥、70%的鉀肥做基肥。施肥方法是種植前溝施或穴施，施肥深度15厘米。

追肥

追肥分兩次：

①保苗肥，在齊苗后進行，促進莖、葉生長，施肥量為剩余氮肥的2/3，施肥方法：對水施余株旁。

②促薯肥，在植株發棵前和結薯期進行，用量為：1/3氮肥和30%鉀肥。施肥方法：條施或穴施，深度10厘米，以防肥料流失。

馬鈴薯對鋅肥和硼肥比較敏感，可以采用葉面噴施的方式噴施鋅、硼肥，每畝50-70千克肥液，每隔7天噴一次，噴2-3次即可。