辣椒我想大家都不會覺得陌生吧，在生活中基本上每天都會吃辣椒，尤其是南方這邊的朋友，辣椒是每餐都必不可少的，由此可見辣椒在我國的需求量是非常大的。

辣椒種植效益分析

一、成本。  

1、種子每畝80—100元。  

2、高濃度復合肥150—200斤，普鈣100斤，育苗基質，抑菌防蟲液一瓶，部分尿素，硫酸鉀，磷酸二氫鉀，畝用肥總計350—400元。  

3、地膜50元。  

4、租地每畝500—800元。  

5、蓋地膜每畝勞動力100元。  

6、栽辣椒每畝勞動力200元。  

7、采摘線椒每斤0.15_0.20元。  

8、運輸費用每斤0.1_0.2元.  

二、產值。  

按畝產優質線椒4000斤，每斤售價1.0元計算,畝產值4000元.  

三、效益分析。  

4000斤辣椒，每斤采摘勞動力費用0.20元,運輸費用0.1元,4000斤需付勞動力費用800元,運輸費用400元。種一畝線椒經濟效益為4000-800-400-200-100-500-50-350-80=1520元。  

種植辣椒要受自然、市場、技術風險的影響。用抑菌防蟲液浸種、淋施、噴施，辣椒基本上不生病。如發生連續干旱和陰雨天，發生嚴重自然災害，辣椒出現病害，每畝用藥費用50—100元。各地勞動力、土地租金、農資價格，產量不同，經濟效益會不一樣。農民種植辣椒，只有采取良種良法良土，與辣椒加工廠或辣椒專業合作社合作解決辣椒銷售問題，發展適度辣椒規模種植才能取得較好的經濟效益。

辣椒移栽肥水管理技術  

一、追肥  

辣椒苗期一般進行葉面追肥，從第4片真葉展開期開始，隔7～10天施一次0.4%磷酸二氫鉀和0.6%的尿素水混合液。葉子發黃，苗床底肥不足時，可在6、8、12葉期用尿素追施。每床150～200克，施后澆一次小水。  

二、補施葉面肥  

在移栽前兩個星期噴施一次0.2%尿素+磷酸二氫鉀，移栽前3天噴施一次75%百菌清800倍液，控制病菌傳播。  

盛果期和每次采收后噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液或1%的過磷酸鈣浸出液或1-2%的硝酸鉀溶液，每隔7-10天噴1次，共噴2-3次，可提高單果重，使果實色澤艷麗，提高辣椒等級。  

三、水分管理  

以收獲鮮椒為主的椒田，在每次采收后，根據墑情適當澆水，一般每隔7-10天澆一水；以采收干椒為主的地塊后期適當控水，收獲前15-20天停止澆水；辣椒不耐旱，更怕澇，如雨水較少，澆水更應少量多次，如有積水應及時排除，否則會引起成片落葉死亡。

冬季辣椒苗凍害的預防措施  

一、改進育苗方法  

利用人工控溫育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，是解決秧苗受凍問題的有效措施。  

二、增強秧苗抗寒力，避免秧苗徒長  

在寒流來臨前盡量揭去覆蓋物，讓苗多照光和接受鍛煉。在雨雪低溫期間，盡量利用天氣放晴間隙，揭掉草苫，讓辣椒苗能受到陽光照射。雨雪停后驟然轉晴時，中午前后在苗床上間隔蓋幾張草苫，避免秧苗失水萎蔫。床土濕度大，秧苗易受凍害，所以寒潮來臨前要控制苗床澆水，床土過濕的可撒一層干草木灰。  

三、平衡施肥  

增施磷鉀肥，苗期使用抗寒劑。秧苗噴施0.5％～1%的紅糖或葡萄糖溶液，可增強抗寒力。在3～4葉期噴施2次（間隔7天）0.5%的氯化鈣溶液，增強抗寒性。  

四、保溫防凍  

寒潮期間嚴密覆蓋苗床。進行短時間通風換氣時，要防止冷風直接吹入苗床內傷苗。夜晚要加蓋草簾?？蓪⒌静菘萑~撒在秧苗上，寒潮過后再清除。苗床上蓋的草苫應干燥。在下雪天，雪停后，及時將雪清除出育苗場地。

辣椒施肥技術  

1、基肥  

大田畝產5000千克辣椒，畝施農家肥5000-8000公斤，過磷酸鈣25-50公斤、硫酸鉀25-35公斤，或45%復合肥（15-15-15）30-40公斤，整地前撒施60%，定植時溝施40%，以保證辣椒較長時間對肥料的需要。  

2、育苗肥  

在100平方米苗床上，施入150-200公斤農家肥，過磷酸鈣1-2公斤，翻耕3-4遍，達到培育壯苗的目的。  

3、追肥  

幼苗移栽后，結合澆水追施腐熟人糞尿。蹲苗結束后，門椒以上莖葉長出3-5節，果實達2-3厘米時，及時沖施高氮復合肥10-15公斤。半月后，追施第二次量同前。雨季過后，及時追肥，每畝追施高氮復合肥10-15公斤，促多結椒。  

4、葉面追肥  

開花結果期，葉面噴0.5%尿素加0.5%磷酸二氫鉀，可以提高結果數量，改善果實品質。

辣椒在我國南方的種植面積是非常大的，辣椒的種植投資成本低，而且回報利潤高，主要是它的市場銷量非常的好，但是種植者也不要一味的盲目種植，畢竟任何的行業都是有一定風險。