野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽：食用價值：野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。

那么養殖野雞需要辦理證件嗎？

首先野雞屬于非重點保護的野生動物。如果你要進行人工養殖那么必須辦理相關的證件。

養殖野雞需要辦理哪些證件？

您應該向當地林業（農林）局申請經營許可證，憑經營許可證向當地工商行政管理局申請登記注冊。主要證件有：《野生動物馴養繁殖許可證》、《野生動物經營加工許可證》等。

野雞的簡介

1、野雞為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”；著名營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。野雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是英國皇室招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節前后，市場上都掀起一股送野雞的熱潮。

2、藥用：《本草綱目》記載：野雞補氣血，食之令人聰慧，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經北京醫科大學測定：它含有人體所必需的氨基酸28種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛生組織規定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養不良、婦女貧血、產后體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高15%，還有防治癌癥的作用。

3、觀賞：節日送野雞是我國自古就有的傳統，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可以制成漂亮又好賣的標本。我場用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。

野雞養殖效益分析

山雞養殖具有投資小、食性雜、適應性強、見效快等特點。

投資小：舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖山雞的場地。

食性雜：山雞吃米糠、麥麩及各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。

適應性強：山雞耐高溫，抗嚴寒，從35攝氏度到零下45攝氏度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境。

見效快：一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市，100天達到1.5公斤，需飼料12元左右，按目前市場價格每公斤25元計算,每只可創毛利20元。種雞5個多月產蛋,年產蛋可達150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%，成活率按90%計算，可產雞苗60只。

野雞養殖市場行情

由于我國沿海地區及香港、澳門等地盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國，加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的狀況。

據預測，未來兩三年內市場無法飽和，就算價格降到每公斤18元，仍有利潤可得，前景不可估量。

林下野雞養殖技術

山雞場應選地勢高燥、砂質地、排水良好、地勢稍向南傾斜的地方。山區應選背風向陽、面積寬敞、通風、日照、排水均良好的地方。野山雞場應建在肅靜、安全的地方，遠離居民區、工廠、主要交通干道。需三面為墻，一面開放，開放一面的外邊應留一定的運動場地。運動場地的頂上及四周加上攔網，攔網用鐵絲網，也可用尼龍網代替。

野山雞舍內外應放置棲架供野山雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養殖空間，還有利于減少野山雞的啄癖。發現有被啄傷的野山雞應在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏，并隔離飼養。必要時對野山雞群進行調控，方法是在舍內掛青草或青菜，引誘野山雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時也補充了維生素和纖維素。

育肥初期（5—11周齡）每平方米可養10—12只野山雞，以后可按公母、強弱、大小進行分群飼養，使其密度逐步降至每平方米6—8只。同時，應設置足夠的料槽讓其均勻采食，生長一致。

盡可能保持場內安靜，謝絕參觀，以減少外界因素的影響。為防驚飛出現撞傷或撞死，可剪掉野山雞一側的初級飛羽。

采用原糧飼喂野山雞，可適當增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例，具體為玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素，并保證充足的飲水，此外可以添加10%—20%的青飼料。

夏季氣溫高，水易污染，每天要換水兩次，換水時要用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗水槽，必須保持有充足清潔的飲水，任何時侯槽內都不能斷水，如果氣溫超過35度時，可在飲水中加入3%的白糖，有利于降溫和防暑。

天氣炎熱，野山雞的采食高峰期一般在早上和晚上，因此，在天亮前2小時開燈，并供水供食，晚上也要開燈2—3小時，在開燈時間里，飲水、飼料必需充足，光線不易太強，每平方米3—4瓦的燈泡即可。一般日喂3—4次，每次喂料間隔時間應拉長，飼料的營養成分應全面，必需氨基酸齊全，并注意微量元素的添加和青飼料的搭配。

保持雞舍清潔衛生，是減少疾病的根本措施，除按時清掃圈舍外，每周可用百毒殺或滅菌靈 （1∶1000）噴霧消毒兩次，噴霧時應把食槽、水槽拿出后進行。飼料中可加0.04%的土霉素，每周喂兩次。

飲水中加青霉素每只1萬單位每周喂一次，以起到預防疾病的作用。對9—11周齡的山雞，可在飼料中加入1%的羽毛粉，并將飼料中的食鹽提高到2.5%，或在飲水中添加食鹽，更好地防啄癖促進其健康生長。

野雞屬于特種養殖里面的小眾品種，因為野雞養殖對養殖技術要求有點高，而且對養殖場地要求也高，所以在準備養殖野雞前一定要熟練掌握野雞養殖技術才行。