菜葉黃了還能吃嗎?還有營養嗎?是什么原因?
摘要菜葉變黃是不建議食用的,因為青菜含有綠葉素,綠葉素容易在烹飪過程中被殺掉,也很容易在空氣中被氧化,一旦被氧化就會變黃,營養成分也有所流失,而且還會產生對人體有害的亞硝酸鹽。一般青菜在生長期間,由于澆水次數過多或過少,施肥量過高或過少都會引起菜葉變黃。

一、菜葉變黃還能吃嗎
菜葉變黃是不建議吃的,因為青菜含有綠葉素,綠葉素很容易在烹飪過程中被殺掉,也很容易在空氣中被氧化,一旦被氧化就會變黃,會產生對人體有害的亞硝酸鹽,而且營養成分也有所流失。

二、菜葉變黃的原因
1、水黃:這種情況下的菜葉變黃,其實就是因為澆水過勤而引起的,這種水黃葉子的特點就是老葉沒有明顯的變化,幼葉會變黃。
2、肥黃:這種情況下的菜葉變黃,是因為施肥過勤濃度過高而引起的,這種肥黃的特點就是幼葉比較肥厚,有光澤但凹凸不平,所以需要控制施肥的量。

3、旱黃:這種情況下的菜葉變黃,其實就是因為缺水所引起的,特點就是自上而下老葉先黃,如果沒有及時澆水,就會導致全株枯黃,甚至死亡的情況也有發生。
4、餓黃:這種情況下的菜葉變黃,是因為施肥量過少引起的,如果施肥的濃度偏低,而且間隔時間比較長就會出現這種情況,特點為幼葉和嫩莖處先黃,如果不及時施肥,就會造成全株死亡。

三、菜葉變黃的防治方法
1、升溫后蔬菜生長速度加快,根系吸收的營養元素,比較難以滿足植株生長需要,因此需要減少植株營養的消耗,及時適量疏花疏果,去除下部老葉,滿足蔬菜枝葉的需求。
2、同時當根系營養供應能力不足時,葉片補肥是有效的方法,盡可能的噴施含腐殖酸、氨基酸及硼、鎂、鋅等葉面肥,有利于調節作物生長,促進葉片盡快恢復,增強植株長勢。
3、市場上有些生根類肥料能迅速促進植株生根,雖然能迅速生根,但是這些根系成活能力差,這種根在不良條件下會迅速死亡,而且起不到應有的效果。

4、同時根系生長也會競爭地上部的營養,反而會加重黃葉的發生,因此在選用生根類產品時,要選擇既可以促根、生根、提高根系本身對不良環境抵抗能力的,還要保證具有足夠的氮磷鉀等營養成分,滿足作物對養分的需求。
5、由于春季外界溫度提升快,棚內溫度也需要注意控制和調節,以防升溫過快,避免蔬菜出現急性萎蔫,導致發生更為嚴重的傷害,一般茄果類蔬菜,溫度不宜超過28℃,瓜類蔬菜高溫度不宜超過30℃,因此在春季大棚管理中,要及時進行通風來調節大棚的溫度。
-
-
-
沙培蔬菜種植技術,常用小細流式沙培和水汽式沙培
- 大家都知道無土栽培技術的研發,打破了地區的限制性的同時,還擁有能夠幫助改善作物生長質量、節水增水等特點,是一門正在發展的新興技術。而沙培技術則是在無土栽培的基礎上,更進一步的研發結果,其優點不僅種植成本少、易在廣泛地區普及,且產量和收益都非常不錯。實驗表明,采用沙培技術種植以黃瓜為例畝產25000kg,增產4
- 2019-03-30 16:34:32
-
-
-
-
蔬菜種植時間表
- 一、荷蘭豆1、特點:屬于日照作物,喜涼爽,耐寒不耐熱,忌高溫,適宜生長溫度為11-23℃,耐濕性差,雨季或干燥氣候無法正常生長,要及時施肥供養,悶熱時易出現霉腐病。2、種植時間:9月中旬-12月播種,11月至次年3月采收,采收嫩梢應在8月中下旬播種。二、香菜1、特點:低溫長日照作物,耐寒喜濕冷環境,根系短淺,
- 2019-04-12 11:55:21
-
-
-
-
種植大棚蔬菜會虧本嗎,前景怎么樣
- 一、種植大棚蔬菜會虧本嗎1、市場上對蔬菜的需求量比較高,一般學會運用科學的管理方法避免風險,就會獲得不錯的經濟效益。2、但在種植過程中,如果沒有掌握好專業的種植技術,以及未做好后期的管理工作,還有遇到一些其它的因素等,出現虧本的情況也是有的。二、種植大棚蔬菜的前景1、大棚蔬菜的種植前景是比較可觀的,現在隨著大
- 2019-12-07 20:19:31
-
-
-
-
露地種植蔬菜的技術和方法
- 一、露地蔬菜種植品種露地蔬菜種植常見品種有辣椒、黃瓜、甘藍、菠菜、蘿卜、西紅柿、胡蘿卜、葫蘆瓜、小白菜、油白菜等。二、露地蔬菜種植的技術和方法1、在播種前要進行整地,要將前茬作物殘留的枯枝爛葉用火燒毀后深埋。2、挑選抗病蟲、抗逆性強、優質高產、商品性能好、適合當地種植的蔬菜品種。3、選用營養缽育苗、基質育苗、
- 2019-08-30 13:50:59
-
-
-
-
直銷店為何不敵蔬菜配送
- 一、直銷店為何不敵蔬菜配送1、近幾年來,少數社區蔬菜直銷店進入市區,起初由于銷售的蔬菜都是合作社種植的,新鮮度好、質量可靠、價格優惠,所以比較受歡迎。2、但好景不長,現在有些社區蔬菜直銷店已經關門,所剩也不多,取而代之的是,少數近郊區蔬菜種植公司開展的蔬菜配送業務,而且已發展得紅紅火火。3、一般社區蔬菜直銷店
- 2019-12-31 17:58:15
-
-
-
-
現在賣什么蔬菜好賣?這5種拉到市場分分鐘賣光
- 隨著生活水平的提高,人們都比較追求營養均衡,所以在主食上面也是越來越精致了,餐桌上出現的蔬菜種類也是越來越多,綠色健康無污染的蔬菜也都越做越好,那么種植什么蔬菜的市場收益比較好呢?接下來給大家介紹幾種市場上比較受歡迎的蔬菜吧。黃帝椒黃帝椒就是市面上的黃燈籠辣椒,它只產于海南地區,而且也是比較稀有的一種辣椒。黃
- 2019-03-16 14:49:10
-
-
-
-
各種蔬菜的種植時間,蔬菜分為喜熱型、喜寒型和耐寒型
- 一、蔬菜全年種植時間表全年可種蔬菜分別有:豆芽、大蒜、蔥、小白菜。1月:芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、油菜、四月曼、菠菜、番茄、辣椒、芋頭、芫荽。2月:生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四月曼、菠菜、芥藍、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍。3月:四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿卜、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、
- 2019-04-15 18:24:56
-
-
-
-
菜販子怎么倒騰蔬菜的?怎么找市場?利潤有多少?
- 一、菜販子怎么倒騰蔬菜1、首先辦理健康證明選擇好攤位,再辦理許可證,選擇供應商,了解市場上的菜價,確定自己的菜價,每天早上進菜擺攤,結束時根據1天的進賬,調整第2天的進貨量。2、如果是批發來做零售的話,自己得有一部拉貨的車,找好一個零售擺攤市場,需要知道批發市場在哪兒,一般早上2-3點就要去拿貨,早點可以拿到
- 2020-06-17 10:59:59
-
-
-
-
三月份適合種植的蔬菜有哪些?南方和北方均有多種
- 三月適合種植的蔬菜北方適宜在地里種喜寒型蔬菜:蔥、香菜、韭菜、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、蕪箐、土豆、菠菜、花菜、洋蔥、茼蒿、小白菜、上海青、胡蘿卜、大白菜、卷心菜、西蘭菜及白蘿卜菜等。南方可以在地里種快熟的喜寒型蔬菜:生菜、菠菜、小白菜、上海青、茼蒿菜及櫻桃小蘿卜等。生長期短的蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、
- 2019-03-25 19:45:46
-
-
-
-
立體種植蔬菜技術
- 一、辣椒立體化套種莧菜是利用作物生長速度,與高矮不同的一種立體種植技術,不僅可以提高蔬菜產量,而且可以減輕雨水沖刷,套播主要有以下2種栽培方式。 1、第1種:露地辣椒套作莧菜,辣椒可選擇在4月上、中旬種植,連溝畦寬為1.5m,每畦可種植3行,株距為40cm,每畝種植為4200株左右,然后均勻將莧菜子
- 2020-01-15 18:38:51
-
- · 無土種植水生蔬菜
- · 秋冬種植什么蔬菜
- · 清洗蔬菜水果的農藥殘留最佳的方法是什么
- · 冷庫儲存蔬菜利潤多大?一般能儲多長時間?
- · 蔬菜利潤一般百分多少?蔬菜利潤大還是水果利潤
- · 蔬菜無土立體種植技術
- · 大棚蔬菜一般一畝鋼架大棚造價多少
- · 室內蔬菜種植項目有哪些,容易種好賣的
- · 三月種植什么菜?南北方3月可種蔬菜,含技巧及
- · 林下種植耐陰蔬菜