摘要崇仁麻雞的價格一般在每斤50~80元之間，產(chǎn)于我國江西省崇仁縣，屬于我國比較出名的品種，并且土養(yǎng)的崇仁麻雞很難買到。崇仁麻雞屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，盡量采用清燉的方法保留營養(yǎng)成分。購買崇仁麻雞的時候，能買到活雞最好，買不到盡量購買有保鮮包裝的新鮮雞肉。

1、崇仁麻雞是江西很出名的雞種，即使在全國人氣都很高，因此價格比較貴，最便宜的崇仁麻雞至少每斤都需要50元以上，一只崇仁麻雞的價格則在150元~300元之間，特別是農(nóng)村土養(yǎng)的崇仁麻雞幾乎很少能夠買到，市面上賣的幾乎都是飼料養(yǎng)殖。

2、并且崇仁麻雞已經(jīng)成為我國崇仁縣地理標(biāo)志產(chǎn)品，成為當(dāng)?shù)厥志哂刑厣漠a(chǎn)品，由于崇仁麻雞價格昂貴并且營養(yǎng)豐富，不建議進(jìn)行爆炒烹飪，這樣容易破壞雞肉中的營養(yǎng)，最好能夠清燉食用，這樣可以保留崇仁麻雞大量的營養(yǎng)不被流失。

3、挑選崇仁麻雞的時候盡量能買到活雞現(xiàn)宰，如果沒有活雞一定要挑選油脂比較厚，并且肉質(zhì)比較偏粉紅色，最好能有保鮮包裝這樣不容易變質(zhì)，如果購買崇仁麻雞的時候有一股酸臭味，那就說明崇仁麻雞已經(jīng)開始變質(zhì)，這種雞肉已經(jīng)不能再食用的。