摘要雙孢菇市場前景還是很不錯的，其營養(yǎng)價值豐富，口感好，已被市場廣泛接受，目前基本處于一個供不應(yīng)求狀態(tài)，售價也是穩(wěn)中上漲，如果掌握成熟的栽培技術(shù)，那么其經(jīng)濟(jì)效益及市場前景都是非常可觀的。

正如我們所知，雙孢菇的味道很鮮美，營養(yǎng)豐富，治療效果非常好。然而，雙孢菇屬于鮮食，在儲存運(yùn)輸過程中易腐爛變質(zhì)，很短的保質(zhì)期，那么種植雙孢菇到底有市場嗎？風(fēng)險怎么樣？下面跟著小編一起來了解下雙孢菇的市場情況吧。

雙孢菇市場前景怎么樣

1、我國綠色食用菌空間有發(fā)展

現(xiàn)在生活水平的提高，有許多家庭的生活質(zhì)量非常的重視的，追求環(huán)保綠色、營養(yǎng)保健食品。食用菌低熱量，高蛋白質(zhì)，以及營養(yǎng)價值高，是防癌、抗衰老的良藥，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，所有市場很大，而中國是食用菌的生產(chǎn)量比較多的國家，銷售國外也是不錯的途徑，可以看出雙孢菇的開放空間還是挺大的。

2、雙孢菇市場分布散，需要進(jìn)一步改善

在中國食用菌廠的生產(chǎn)規(guī)模中，有市場的需求不斷增加。在國外雙孢菇產(chǎn)業(yè)，競爭相對較弱；雙孢菇國內(nèi)產(chǎn)業(yè)，通過近幾年的快速發(fā)展，市場逐漸擴(kuò)大，進(jìn)入了一個快速增長期，這些問題會在未來幾年有很大的改善。

3、雙孢菇的價格穩(wěn)步上升

當(dāng)前，雙孢菇的是一種綠色健康的保健食品，市場價格取決于季節(jié)、質(zhì)量，從而有不同的價格。農(nóng)貿(mào)市場的批發(fā)價格一般在5-8元/一斤，零售價約10-12元/一斤。現(xiàn)在，市場上雙孢菇的資源很緊缺稀，國內(nèi)消費(fèi)需求跟不上。對于目前來說大規(guī)模種植很少，主要是零散的種植，預(yù)計未來雙孢菇的價格會有所增長。

種植雙孢菇風(fēng)險大不大

想無風(fēng)險種植雙孢菇是不可能的，因為雙孢菇的種植涉及市場需求，種植技術(shù)，管理水平，對各種因素是極為苛刻的，比如種植環(huán)境等等多種因素。只要說一個環(huán)節(jié)未處理好，就可能造出風(fēng)險，所以想做不承擔(dān)風(fēng)險賺錢的事，是賺不到什么錢的。

雙孢菇種植出現(xiàn)問題怎么辦

1、播種后菌絲體不發(fā)芽、不吸收營養(yǎng)

播種后菌絲體不會繁殖，菌株不發(fā)芽，只在表面上生長。這是由于蘑菇室溫度、通風(fēng)和濕度不足造成的。如果干燥側(cè)的及時噴灑磷酸鈣或磷酸二氫鉀，增加通風(fēng)時間，保持菇房達(dá)到適當(dāng)?shù)臏囟取?/p>

2、覆蓋的菌絲過度生長

過度營養(yǎng)生長，播種的蓬松致密的菌絲生長，往往形成一個致密不透氣的環(huán)境，主要是由于菌絲過度生長會引起的高濕度、高溫。為了預(yù)防菌絲濕度過多、溫度高，可采取噴霧、通風(fēng)的方法。

3、過量菌絲的分解

3-5天后，菌絲灰白、薄，這樣的原因是水過噴的多造成，必須立即停止噴水并加強(qiáng)通風(fēng)，以促進(jìn)菌絲的恢復(fù)。在子實體的生長過程中，果實體因高溫生長迅速，雙孢菇過于密集，無法供給營養(yǎng)，容易發(fā)產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

現(xiàn)在有些種植雙孢菇的項目是賺了錢，從而為越來越多的創(chuàng)業(yè)者都在關(guān)注，不過通過上面小編的介紹，大家都知道了雙孢菇種植肯定是有風(fēng)險的，小編建議大家在首次投資于該行業(yè)的朋友需要先考察，不要盲目的創(chuàng)業(yè)。