刺梨相信有些人還是吃過的吧，那么刺梨干有人吃過么？反正小編是沒有吃過了，那吃過的人能不能告訴小編刺梨干好不好吃呀？為了讓更多和小編一樣沒吃過刺梨干的人能更好的了解刺梨干，小編整理了下面的材料為大家介紹一下。

刺梨干怎么做

1、采摘：刺梨是貴州的特產，一般在秋天成熟。國慶節的時候正是可以大量采摘的季節，所以國慶節放假，可以利用假期去進行采摘刺梨鮮果；

2、清洗：刺梨是野生水果，所以果子難免有蟲子爬過和粘有許多灰土，所以采摘回來之后，建議使用干凈清水清洗干凈；

3、剖開；刺梨清洗好后，可用刀子將其剖開，方便后期使用。建議使用不銹鋼的刀子，避免有異味；剖開的時候會有刺梨籽掉出來，會看到刺梨鮮果中的許多刺梨籽。這個時候，不要急于搗果子中的刺梨籽，原因是現在不是很好搗。

4、蒸熟：刺梨全部剖開之后，想辦法把刺梨全部蒸過。注意，只能蒸到半熟，蒸到全熟就沒有質感。

5、曬干：將蒸到半熟的刺梨拿到太陽底下爆曬，直到全部曬干，成了刺梨干。

6、去籽：將曬干的刺梨干全部收集起來，裝到袋子里，系好袋口，然后找來一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就會把刺梨籽全部拍打出來。

7、保存：把刺梨干封裝好，放在干燥的地方保存。

刺梨干好吃嗎

刺梨干好不好吃需要根據個人口味判斷，它和我們平時吃的梨是不同的，它也可以直接當成水果吃，也可以經過加工制作成各種的刺梨干，我們都知道新鮮的水果保質期并不是很長，因此可以把它制作成干的這樣保質期要長一些，也不會影響它的口感。

刺梨干有什么功效

1、保護心臟：刺梨中富含B族維生素，能保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。

2、祛痰止咳：刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、清熱鎮靜：刺梨有清熱鎮靜的功效，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

4、開胃消食：刺梨含有的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進食物的消化，有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉的功效。

5、增強免疫：刺梨的超氧化物歧化酶(SOD)含量高達6000U/100毫升，SOD具明顯增強機體免疫力及美容功效。

6、防癌抗癌：刺梨含較多的微量元素如硒、鋅等，這些微量元素有益于防癌抗癌。

7、殺菌美容：刺梨富含有的單寧有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用，含有的膳食纖維較有助于排毒養顏。

孕婦可以吃刺梨干嗎

孕婦可以吃刺梨干，為了給胎兒充足的營養，孕婦都會經常吃新鮮蔬果去補充。維生素C是人體必須的一種營養素，也是對胎兒的發育非常有幫助的一種物質。孕婦是能吃刺梨干補充維C的，不過要注意的是刺梨干性涼，胃寒的孕婦要少吃。在懷孕的期間要補充營養也不能光靠一種食物，只有均衡飲食才能保證寶寶有更全面的營養補給，生出來的寶寶才健康。

刺梨干其實因人而異，有的人吃過的說挺脆的，挺好吃的，有的人還是喜歡吃刺梨，喜歡吃水水的。所以小編覺得每個人的口感都不同，反正小編還是很想去試試看刺梨干的味道，說不定很合小編的口味呢。