枸杞要豐產，首先要培育成好的樹形。枸杞發枝力強，生長茂盛，具有每年2次開花結果的特性，若管理不善，整形和修剪不當，不但影響當年產量，而且使樹勢提前衰老。因此，合理地整形、修剪是枸杞豐產穩產的一項重要措施。

1、整形

枸杞樹形應剪留成上大下小的傘狀圓形、3層結果枝組。第一年栽植成活的枸杞在早春距地面高約60cm處剪頂定干，在剪口下10～20cm范圍內發生的新側枝，選3～5個分布均勻的枝條個作為第五層樹冠的主枝。

栽植后的第2年，選留一個從主干上部發出的直立枝作為延伸的主干，在距地面120cm處剪頂，在頂部發出的側枝中選留3～5個作為第2層枝冠。

栽植后第3年，從第2層樹冠中心頂部發出的直立徒長枝，選留1個作主干，并距地面160cm處剪頂，頂部發生的親側枝選留4～5個作為第3層樹冠的主枝。

2、修剪

枸杞一般修剪2次。春剪在萌芽前進行，首先清除主枝基部萌生的蘗枝，然后將枝組的枯枝、交叉枝、徒長枝、老弱枝、橫生枝、病蟲枝、針刺枝剪除，然后選留健狀的結果枝組，并短截。夏剪河北中部一般在7月中下旬，剪去主干或主側枝上那些過密枝、纖弱枝、徒長枝，并逐漸更新結果枝組，尤其樹冠內空缺或露禿處，要利用徒長枝短截培養成新的結果枝組。

枸杞一般3～5a進入盛果期，30a后樹勢逐漸減弱，40～50a后樹勢衰老，整形修剪不當，20a左右即開始衰老，因此，合理地整形修剪是枸杞年年穩產高產的一項重要措施。