許多草本植物之所以被人們發現開發成藥材的一種，是因為它們在各種各樣的特殊場景中發揮了不同的作用，白術作為中藥材的一種，究竟能對人體產生一種什么樣的效果，在什么場景中我們會用到白術呢？

白術有什么用途

1、用于脾虛泄瀉，表現大便溏泄、飲食減少、上腹脹滿、舌淡苔白、脈沉，多由于胃腸功能差，腸壁吸收功能減退所致。常見于 慢性消化不良、慢性非特異性結腸炎，此時宜以白術配木香、砂仁、枳實等，能健胃消食，止瀉除滿，增進食欲；一般情況下和參苓白術散亦好；如虎寒較甚，則配黨參、干姜等，方如理中湯，此方為治療脾胃虛寒泄瀉的代表方。

2、用于脾虛水腫，有肢體浮腫、面色蒼黃、食欲不振、大便稀爛、神倦肢冷、舌淡苔白、脈沉等癥狀者（例如腎性水腫、營養性水腫以及妊娠水腫等）。多與利水滲濕藥配伍，輕癥者可用五苓散，或在五皮飲內加入白術，增強利尿作用，此方對妊娠水腫療效較好。如脾腎虛寒顯著，則需配附子、干姜（或生姜），方如實脾飲和溫陽利水湯（舊名直武湯）。

3、用于脾虛自汗，特別是治療小兒病后食欲不振，體弱自汗，白術常不可少，可與淮山藥、糯稻根、芡實等配伍。陽虛自汗，平日易傷風感冒者，可與黃芪、防風配伍，方如玉屏風散，能止自汗，提高肌表抵抗力，預防感冒。

4、用于關節風濕痛（慢性風濕性關節炎），功用與蒼術基本相同，常配威靈仙、防己、桑枝等，取其有健脾去濕和鎮壓靜止痛作用。

白術藥用配方

1、治老小虛汗：白術五錢，小麥一撮，水煮干，去麥為末，用黃芪湯下一錢。本方可以治療老小虛汗的情況。

2、治產后嘔逆不食：白術五錢，姜六錢。水煎，徐徐溫服。女性在生產完小孩后，如果出現了嘔吐或者不想吃飯的情況，那么可以通過服用本方進行改善調理。

3、治婦人血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱：白術、白茯苓、白芍藥（炒）各一錢，甘草（炒）五分，姜、棗，水煎。婦人出現血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱的情況時，服用本方有很好的調理效果。

4、治三日瘧：九制於術一斤，廣皮八兩。熬膏，用飴糖四兩收。本方可以有效治療三日瘧。

5、治四日兩頭瘧，一、二年至三、四年不愈者，或愈而復發，連綿不巳者：於術一兩，老姜一兩。水煎，發日五更溫服，重者二服。

6、治牙齒逐日長，漸漸脹，開口難為飲食，蓋髓溢所致：只服白術愈。

7、治兒童流涎：生白術搗碎，加水和食糖，放鍋上蒸汁，分次口服，每天用三錢。

8、治盜汗：白術四兩，分作四份，一份用黃芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蠣同炒，一份用麩皮同炒。上各微炒黃色，去余藥。只用白術，研細。每服二錢，粟米湯調下，盡四兩。

白術的炮制方法

1、生白術：揀凈雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白術大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切片，曬干。

2、炒白術：先將麩皮撒于熱鍋內，候煙冒出時，將白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。

3、焦白術：將白術片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。

4、土炒白術：取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白術片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。

白術市場價格多少錢一斤

白術的價格大約在10～15元左右一斤，但因白術的質量、品種、產地及市場等不同價格差異較大。白術分在我國江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地有栽培，在江西、湖南、浙江、四川有野生，擁有很多的商品化名稱，如根據生藥的根狀莖形狀取名鶴形術、金線術、白術腿等，按產地取名如徽術，按根狀莖出土季節取名如冬術。

白術的應用方面有許多，并且經過不同加工和炮制方法的白術會產生不同的藥效，在使用的時候也會存在一定的差異，因此我們需要確保白術的用藥的精準，同時運用一定的技巧，炮制不同的白術也是延長白術的生命的一種方法。