冬蟲夏草怎么吃 冬蟲夏草副作用
冬蟲夏草的外形和我們常見的蟲子比較類似,目前在我國很受消費者的喜歡。冬蟲夏草的食用價值非常高,很多人在購買回去了卻不知道怎么吃才能發揮它最大的功效。其實它的吃法很簡單,但是也需要注意一些問題。

冬蟲夏草怎么吃
1、泡水喝:蟲草泡水喝的吸收率很低,首先衛生不能保證,因為蟲草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子,把這些東西吃下肚會影響人體健康。而且蟲草屬于昆蟲動物和真菌的混合體,很多有效物質屬于大分子,很難溶解。
2、磨成粉:蟲草磨成粉的吸收率不高,但現在還是有很多人喜歡把蟲草磨成粉末,然后沖水服用,這也是不衛生的,而物理粉碎對蟲草的物質結構沒有實質性地改變,所以吸收效果不佳。

冬蟲夏草副作用
1、發霉的冬蟲夏草一定不能吃,冬蟲夏草在儲存是極易霉變,產生一種叫黃曲霉素的致癌物,黃曲霉素只有在280℃以上的高溫下才能被破壞,用白酒、酒精浸泡或洗曬均不能消除。
2、實癥人群、嬰兒、孕婦不可服用,實癥人群食用后不但不能達到治療、保健的目的,還會導致心煩、惡心、口角溢血等不良反應。另外,嬰兒、孕婦及對冬蟲夏草過敏人群不宜服用。
3、冬蟲夏草雖然是滋補良藥,可是對于兒童、孕婦以及哺乳期的婦女還是不宜食用的。
4、有些內火旺盛、外感風寒或者高熱不退的人群也不宜食用冬蟲夏草。

冬蟲夏草適宜人群
1、腫瘤人群及放化療者。
2、腎虛人群,即腎氣不足、腰膝酸痛者。
3、慢性腎炎及再生障礙性貧血和白血球減少者。
4、肝炎人群及經常飲酒者。
5、痰咳喘人群,如老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘以及吸煙人群。
6、高血壓、高血脂、高血糖人群。
7、心律失常、心臟功能低下者。
8、亞健康人群,常失眠者、體力精力透支者。
9、產后、術后人群及病后虛弱、免疫力低下者。

冬蟲夏草的食用價值
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類,經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
1、蟲草花能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
2、蟲草花具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。
3、蟲草花能調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。
4、蟲草花能抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。

5、蟲草花能明顯降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。
6、蟲草花對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥。
7、蟲草花具有抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。
8、蟲草花能潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

冬蟲夏草的吃法很多,一般為泡水喝煲湯比較常見。在吃的時候可以加入一些別的食材進去進行搭配。冬蟲夏草的功效很高,但是在吃的時候也是有很多需要注意的地方的,嬰兒、孕婦這些人群都是不宜食用它的。
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