雖然說當(dāng)前市場上的蘋果主要是以紅皮的為主，但是也有青皮的蘋果，并且在味道上更加清香，然后口感也要比一般的額紅蘋果更加爽脆，所以一般市場上的青蘋果也會受到一部分人的青睞，那么這種青皮的蘋果是屬于什么種類的蘋果呢？

青皮蘋果是什么品種

青皮蘋果可能屬于澳洲青蘋，或者印度青蘋，當(dāng)然也有可能是青香蕉蘋果。

青皮蘋果還叫什么

青皮蘋果還叫青香蕉蘋果。青香蕉曾經(jīng)是我國蘋果主產(chǎn)地的主栽品種之一,因其口味清香、甘甜、顏色鮮綠很受消費(fèi)者歡迎，青香蕉蘋果除了口感好,還有一種特殊的香氣。將蘋果放在屋里,整個屋里都是蘋果香。煙臺市福山區(qū)兜余鎮(zhèn)紹瑞口村的青香蕉蘋果曾為國家特供蘋果。

吃青香蕉蘋果的好處

青蘋果含豐富糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素C，果膠，單寧酸，有機(jī)酸以及鈣，磷， 鐵，鉀等礦物質(zhì)。 排毒功效：蘋果營養(yǎng)價值高，有益健康，常吃蘋果的人得感冒的機(jī)會要低很多。青蘋果表皮非常的光滑，吃起來非常的甜脆，帶酸味肉緊，味甜，略帶酸味。

1、補(bǔ)充能量

吃青香蕉蘋果可以幫助人們補(bǔ)充能量，在運(yùn)動后吃一個青香蕉蘋果，其中的碳水化合物可以為人們的身體快速的補(bǔ)充能量。很多更年期的女性和老年人經(jīng)常會出現(xiàn)心煩氣躁、失眠多夢的情況。青香蕉蘋果中的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。

2、生津止渴

夏季食用青香蕉蘋果可以生津止渴、潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。平常有咳嗽的人，還有因?yàn)楦忻耙鸬目人缘炔∪艘部梢猿郧嘞憬短O果，青香蕉蘋果可以幫助患者滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3、養(yǎng)胃健脾

脾胃不好，會導(dǎo)致食欲變差、身體困乏、營養(yǎng)不良，吃青香蕉蘋果適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。青香蕉蘋果還適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是久瀉不愈、面色畏黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。

蘋果的挑選和保存

蘋果一般應(yīng)選擇表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷(表明比較成熟)，肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆奢；用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。

蘋果應(yīng)在低溫增濕環(huán)境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色，可在鹽水里泡15分鐘左右?；?qū)幟手蔚教O果切片上，也防止蘋果氧化變色。

其實(shí)青皮的蘋果并不少，尤其是煙臺的青香蕉蘋果更是國家特供的品種，并且青皮蘋果在營養(yǎng)價值方面也和紅皮的蘋果存在一定的差異，所以吃慣了紅皮蘋果的朋友不妨購買一些青皮蘋果換換口味。