生菜的食用方式的多樣化，使得生菜成為一種市場上十分熱銷的蔬菜，紫葉生菜是生菜的一種，它在生菜的基礎上增添了更多的花青素和微量元素，因此紫葉生菜的市場價格也要比普通的蔬菜貴上一些。

紫葉生菜市場價格多少錢一斤

紫葉生菜的市場價格大約在10~16元/斤，具體價格詳情請咨詢當地的農貿市場。

紫葉生菜的種植方法

紫葉生菜種子小，拱土能力差，可采用育苗移栽，苗齡30天～40天。秋季可在7月下旬到8月.下旬播種，冬季大棚于10月～11月播種，小拱棚2月中下旬播種，地膜覆蓋在3月中下旬播種，露地在4月上旬以后陸續播種，高溫季節可采用遮陽網覆蓋降溫。夏秋季節天氣炎熱，種子發芽困難，浸種后，置于15℃～20℃下催芽，或置于冰箱內保持5℃～7℃的溫度，三五天即可發芽播種。播種后用遮陽網覆蓋，4葉～5葉期即可移栽，株行距為25厘米～30厘米。

紫葉生菜的生長條件

紫葉生菜是半耐寒性的蔬菜，喜冷涼，忌高溫。種子在4℃時可緩慢發芽，發芽適溫為18～20℃，25℃時發芽率大降，超過30℃發芽受阻。幼苗期適宜生長的溫度為16～20℃，經過低溫鍛煉的幼苗能夠短時間忍受-1～2℃的低溫，能稍耐輕霜。

紫葉生菜喜充足陽光，種子在光下發芽快；反之陰天多，葉形變得小而細長，植株生長細弱。

紫葉生菜喜歡濕潤的環境，不耐干旱。種子發芽出土時期需要充足的水分，保持苗床土壤濕潤，有利于種子發芽出土和小苗生長，但不能過干和過濕，以免幼苗老化和徒長。

紫葉生菜對土壤的適應性廣，但以富有有機質、透氣性良好、保水保肥能力強的沙壤土最適宜。紫葉生菜生長期短，生長速度快，必須有充足的肥料供給，要求有充足的氮肥，同時配合磷鉀肥，苗期缺磷植株矮小，葉片少而且出現葉色暗綠和生長弱，缺鉀影響葉重。

紫葉生菜的營養價值

1、紫葉生菜的營養成分

紫葉生菜是一種營養豐富的常見菜品，它不但含有大量的花青素，還含有胡蘿卜素和多種維生素，另外微量元素鈣、硒以及磷和鉀等物質也是紫葉生菜中最重要的存在，人們食用紫葉生菜以后能促進身體代謝，也以排除身體內的多種毒素。

2、紫葉生菜能促進消化

紫葉生菜中有大量的膳食纖維和一些碳水化化合物，這些物質能促進腸胃蠕動，也能刺激膽汁生成，可以加快身體對食物的消化與吸收，另外平時多吃紫葉生菜還能利尿也能加快血液循環，更能鎮靜安眠，它對人類的神經衰弱和失眠健忘等不良癥狀也有一定的調理作用。

3、紫葉生菜能補充維生素

紫葉生菜中含有多種對人體有益的維生素，物別是維生素C的含量特別高，它能消除炎癥，也提高體的抗病毒能力，對人類的胃病和肝膽病都有很好的預防作用，另外紫葉生菜還是一種低熱量食材，它能促進身體代謝，清除身體內積存的云垃圾，經常食用對減肥瘦身也有很大的好處，能讓人們的身材變得越來越好。

紫葉生菜由于含有更多的礦物質微量元素，因此營養價值也要相對于一般的生菜更勝一籌。所以喜歡生菜的朋友們不妨嘗試一下這種更具營養功效的生菜，也許能給生活帶來一種新的享受和體驗。