山藥粥的做法大全
山藥想必大家都很熟悉,山藥的品種也是很多的,不同的品種外表和口感也是有一定的區別。山藥的食用養生價值很高,平時我們除了炒食、燉湯之外,把它熬成粥口感也是很好的,并且其方法也很多。

山藥粥
食材:山藥、米、枸杞、鹽、油少許。
做法:
1、山藥洗干凈后,削去表面的皮,再切成片狀或者條狀。成蔥花備用。
2、把鍋洗干凈,放入自來水,跟米,煲粥的工作開始。
3、超市里購買的盒裝的海苔,即食的那種,用剪刀剪成條狀放好,等最后放在表面點綴之用。而韭菜花切段也放好。
4、枸杞用小碗裝自來水浸泡著15分鐘,然后撈起來放在碗上備用。
5、取一高湯,剛才備用中的韭菜花、山藥、枸杞一起下過,蓋上蓋子,給以大火煮5分鐘后,把最開始熬的粥進來,攪拌幾下,就關火。
6、那一個瓷器盛好粥,撒入蔥花,放入剛才剪刀剪好的海苔絲,這樣好看,好吃。如果不喜歡海苔,可以不加。

山藥紅棗粥
食材:山藥、紅棗、大米、桂圓、黃冰糖、枸杞。
做法:
1、將大米洗凈用水提前泡好,紅棗洗凈泡好,枸杞洗凈泡好,桂圓剝皮。
2、山藥去皮切成菱形塊,玻璃鍋內做水,水開后倒入大米。
3、開鍋后關小火熬25分鐘,放入山藥塊開大火。
4、開鍋后蓋蓋改小火煮10分鐘,開蓋放入紅棗。
5、開鍋后放入桂圓,放入泡好的枸杞,最后放入黃冰糖,關小火熬3-5分鐘即可。

枸杞山藥粥
食材:山藥、大米半杯、枸杞適量、糖桂花適量、小蔥適量。
做法:
1、大米加水提前泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊。
2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。
3、稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可不愿加冰糖,最后喝的時候淋上些糖桂花也很香濃,喝起來很美味。

山藥粥的食用禁宜
益處:
1、山藥粥可以益脾胃。山藥粥可以補氣血,健脾胃。脾胃是我們氣血的根本,調理好脾胃自然氣血順暢。
2、山藥粥可以補腎,腎臟是我們精氣神的源頭,山藥有固腎的作用,搭配芡實可以幫助生精,所以是很理想的補腎粥,適合腎虛的人長期喝。
3、山藥粥可以祛濕補肺,多吃山藥化痰潤肺,同時可以搭配薏米芡實熬粥吃,效果相輔相成更加美味。

4、山藥大米粥含有豐富的蛋白質和多種維生素,其中的食物纖維能夠有效的幫助調節腸道的蠕動,夠縮短食物在腸道的駐留時間,減少腸道對毒素的吸收。因此,多喝山藥大米粥能夠對皮膚起到更好的去斑美容作用。
禁忌:
山藥粥雖然功能很多,但是仍然需要注意食用的方式,首先就是要適量食用,即使再喜歡吃也不能超過25克。其次就是體虛虛火旺盛的人不適合吃山藥粥,而大便干燥的人也要少吃。

在做山藥粥的時候,我們可以在里面適量的放一些紅棗、枸杞、桂圓等都是可以的,吃起來口感更豐富。山藥粥有補氣、健脾、祛濕的功效,適合很多人食用。不過我們要注意量,每次吃的不宜過多。
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