南水梨功效與作用及禁忌
南水梨是一種表皮呈褐色、外表呈球形的梨子,它并不是從開始就產(chǎn)于我國的古老品種,而是產(chǎn)于日本,后面才經(jīng)我國引進(jìn)種植的。這種梨子食用面積非常多,果肉細(xì)嫩且多汁,有非常高的食用價(jià)值,因其口感豐富而深受人們的喜愛。

南水梨功效與作用及禁忌
功效與作用:
1、防癌抗癌。南水梨的營養(yǎng)價(jià)值高,因?yàn)槔婢哂锌辜?xì)胞變異、排出致癌物質(zhì)的功能。吸煙的朋友經(jīng)常吃梨,可以有效的降低血液中有害物質(zhì)的含量哦,并使其有汗物質(zhì)隨著我我們的小便排出體外。梨它還能夠促使我們脾臟細(xì)胞生長,從而有效的預(yù)防細(xì)胞癌變。
2、緩解頭暈、利尿通便。南水梨中含有非常多的鞣酸、配糖體及多種維生素,因此對肺心病和高血壓所引起的頭昏心悸、目眩、耳鳴等多種癥狀具有很好的緩解作用哦。梨的營養(yǎng)價(jià)值高,大家也都有了解,梨中含有大量的有機(jī)酸和水等有機(jī)物質(zhì),它具有降火解暑的功效了,非常有利于保持大便小便的暢通,因此梨可以作為天熱時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)和水分的佳品了。

禁忌:
1、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
2、南水梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。
3、南水梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。
4、南水梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
5、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。

南水梨怎么挑選
1、看顏色南水梨的顏色跟通常的梨品種不大一樣,一般的梨是帶黃色,但很少有透明的樣子的。但是南水梨的顏色黃中透亮,帶有透明的跡象。而且,南水梨的顏色比白梨等顏色要深褐色一點(diǎn),比較容易辨認(rèn)的。挑南水梨的時(shí)候,盡量透亮一點(diǎn)的,這樣的梨,皮薄,口感好。
2、看外皮看外皮,如果外皮很厚,則不大建議挑選,因?yàn)槠ず竦睦婵赡懿淮蟠啵诟锌赡苡幸稽c(diǎn)影響,另外,皮厚的梨削起來,也有一定的難度,所以建議挑皮薄的。另外,外皮太粗糙的也不大建議,因?yàn)槟纤骐m然顏色不大一樣,但是皮也有光滑的多。
3、手感用手摸,南水梨,如果覺得很粗糙或者皮很厚,則要慎重挑選,最好是挑摸起來光滑一點(diǎn)的,這樣的話皮薄,而且核也不是很大。另外,挑的時(shí)候,也注意挑個兒大的,因?yàn)槟纤嬉话阋獎兤こ缘模蟮暮脛兤ぁ_€有,注意看看外皮有沒蟲害的跡象。

南水梨怎么保存
1、冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存適宜的溫度是-1~1攝氏度,最高不超過5攝氏度,保存時(shí)間最好不超過5天,放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易變壞多數(shù)以由于溫度不適宜導(dǎo)致的,所以要注意調(diào)好溫度。
2、報(bào)紙保存。冬天可以將梨用2~3層的報(bào)紙或軟紙包好后放于陰冷通風(fēng)處保存,若天氣轉(zhuǎn)暖,則放入冰箱保存,這種方法梨可保存兩周。

南水梨的吃法
1、自制梨汁:可以將梨榨成果汁,早晚服用,這樣有潤喉生津的成效。而如果在梨汁中加入山楂,還能促進(jìn)胃液接收,消食和中,改進(jìn)食欲不振的情況。
2、冰糖蒸梨:可以做一道冰糖蒸梨。這道甜品可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有優(yōu)良的潤澤保衛(wèi)作用。而用梨加蜂蜜熬制而成的“梨膏糖”對患肺熱久咳癥的病人有分明療效。

南水梨的營養(yǎng)豐富,其果肉所含的維生素可以滿足人們每天的需求,所以還有一定的養(yǎng)生價(jià)值。南水梨適合很多人群食用,特別是女性常食用南水梨還可以讓皮膚越來越水嫩,不過南水梨是寒性的水果,不可多吃,每天食用一個就可以了。
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