貢梨顧名思義在我國古時(shí)候就是專門為皇上進(jìn)宮的，是一般平常百姓很難享用的，現(xiàn)在我們還是比較幸福的，在每年秋季它成熟的時(shí)候，我們很容易就買到了這種美味可口的梨子。食用它還有非常多的好處呢！

貢梨的功效與作用及禁忌

功效與作用：

1、貢梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對(duì)肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。

2、貢梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。

3、患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些貢梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

4、煮熟的貢梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。

禁忌：

1、貢梨屬于寒涼性水果，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。

2、服用糖皮質(zhì)激素、磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用貢梨。

3、不宜與鵝肉、蟹同食。

4、不宜食后飲開水。

5、忌與油膩、冷熱之物雜食。

貢梨的營養(yǎng)成分

貢梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。梨在世界上可分為“西洋梨”和“東方梨”兩大類。在日常生活中常見的有20多個(gè)品種，其中有鴨梨、酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。

碭山貢梨的營養(yǎng)價(jià)值成分分析，梨子營養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。

還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。

怎樣挑選貢梨

1、貢梨的優(yōu)質(zhì)梨果個(gè)大小都比較均勻適中，帶有果柄。

2、劣質(zhì)貢梨果形不端正，有相當(dāng)數(shù)量的畸形果，無果柄，果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多。

3、果肉粗而質(zhì)地差，石細(xì)胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會(huì)存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的貢梨還可嗅到腐爛異味。

貢梨怎么吃

1、生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘尿赤等癥狀。

2、冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用，"梨膏糖"更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。由于梨有保護(hù)喉嚨黏膜的作用，現(xiàn)代的人還利用梨為喉嚨做SPA。

3、將梨去皮后蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養(yǎng)生的效果更好，也可把梨搗爛加雜糧，撒進(jìn)老陳曲發(fā)酵后，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶。

常吃貢梨有潤膚、清熱、降血壓的功效，貢梨的水分含量比較豐富，在秋天比較干燥的季節(jié)食用，還有生津的功效呢！但是貢梨和一般的梨子一樣都是寒性的水果，所以在吃的時(shí)候要注意量，并且腸胃不好的人最好不要生食。