我們都知道在這自然界中萬事萬物都是相生相克的，正所謂一物降一物。紅薯固然是好吃，但是紅薯要怎么樣吃，才能把它的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大呢？哪些食物是不能同時(shí)和紅薯一起食用的呢？下面就讓小編給您詳細(xì)介紹一下。

吃紅薯的禁忌

不宜吃生紅薯。因?yàn)樯t薯中的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化。

一次不可吃得過多。因紅薯中含有“氣化酶”，多吃后，容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。可搭配白菜、蘿卜同吃。

不宜與柿子同吃。因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)會(huì)沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃柿結(jié)石，嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

不吃帶有黑斑的紅薯。因帶有褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可發(fā)生中毒。

紅薯是很好的養(yǎng)生食材，味道非常的好，深受大家的喜歡，提醒大家，吃紅薯的時(shí)候一定要注意禁忌，否則會(huì)影響到身體的健康。

紅薯什么時(shí)候吃最好

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。紅薯什么時(shí)候吃最好？紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。

這是因?yàn)槌酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

早上空腹不宜食用紅薯。由于紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時(shí)會(huì)刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時(shí)，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

紅薯不宜晚上吃。紅薯在消化過程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

需要注意的是，由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃。可以把紅薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃紅薯時(shí)，搭配一些咸菜、咸湯作為中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。

紅薯可以搭配什么食物

1、糙米：紅薯搭配糙米有減肥的功效。

2、蓮子：紅薯與蓮子搭配可治療習(xí)慣性便秘以及慢性肝炎。

3、豬小排：紅薯與豬小排做成的食物可增強(qiáng)人體對食物營養(yǎng)的吸收。

4、芹菜：紅薯與芹菜搭配有降血壓的功效。

總的來說，紅薯很多食物還是可以一起吃的，媽媽們只需要記住紅薯不宜與那些食材同時(shí)食用就可以了，無論是與上述哪種食材搭配，都對人體有著極好的功效呢！

紅薯吃多了會(huì)怎么樣

1、打嗝放屁

紅薯含有淀粉，飽腹感強(qiáng)，吃多了容易腹脹。而且紅薯含糖量高，沒有及時(shí)被吸收的糖分在人體腸道里發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，使人產(chǎn)生腹脹、打嗝、放屁等不適癥狀。

2、發(fā)胖

紅薯含有大量糖分，吃多了容易造成糖分?jǐn)z入過多，囤積在身體轉(zhuǎn)化為脂肪，引起肥胖。而且紅薯富含淀粉和碳水化合物，吃多了產(chǎn)生的熱量也不容小覷，容易發(fā)胖。

3、反酸

紅薯吃多了會(huì)刺激胃酸大量分泌，胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，就會(huì)發(fā)生反酸癥狀。

4、燒心

紅薯中含有淀粉和膳食纖維，紅薯吃多了會(huì)刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有了燒心這種癥狀。

我們都知道，在生活中吃到美味的東西太多太多，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，合理飲食有益于我們身心健康，小編提醒各位在美食面前千萬不要暴飲暴食，暴飲暴食不僅容易發(fā)胖，而且不利于身心健康，容易造成腸胃的負(fù)荷。