吃紅薯會放屁嗎 空腹能吃紅薯嗎
紅薯是我們經(jīng)常能在生活中經(jīng)常見到的一種食物。紅薯的做法也非常多,可以生吃,也可以煮在飯里面吃,甚至可以烤著吃。所以紅薯自然是受大家的喜愛。有些人吃了紅薯會放屁,所以很多人覺得,這是一件很尷尬的事情。那么吃紅薯為什么會放屁呢?我們?nèi)绻崭梗梢猿约t薯嗎?

吃紅薯會放屁嗎
1、吃紅薯會放屁。紅薯中含有淀粉,淀粉在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,葡萄糖在體內(nèi)最終被氧化分解成水,二氧化碳和能量,二氧化碳不能被人體利用,也就以各種方式排出體外,屁就是其中一種方式。
2、紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

3、這些物質(zhì)能保持血管彈性,對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反,吃紅薯不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
4、每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。

空腹能吃紅薯嗎
不能。由于紅薯中含糖較多,空腹食用時,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不適。并且,其所含纖維較多,容易引起腹脹和排氣增多,因此,不要空腹食用,尤其是生食更不容易消化。吃完紅薯后,最好不要到室外吹冷風(fēng),尤其是對于有慢性胃病的人。紅薯雖好,但對胃有一定影響。

哪些人不宜吃紅薯
1、有草酸性腎結(jié)石的人,因為紅薯含有大量的草酸鹽。
2、慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人,不要食用,容易引起吐酸水和燒心感,使病情加重。
3、脾胃虛弱的人,不要食用紅薯,容易引起腹部不適,甚至拉稀。

怎么吃紅薯不脹氣
1、把少量的食鹽、明礬滲入清水中,用這種水浸泡切開的紅薯,浸泡十幾分鐘,然后再用清水洗去食鹽、明礬,再蒸煮。
2、先把水燒開,然后把紅薯上籠蒸或下鍋煮,待蒸汽上來時,改用小火蒸煮40分鐘左右,這樣長時間蒸煮,可以使紅薯里的氧化酶破壞,減少產(chǎn)生二氧化碳氣。
3、吃紅薯時可以吃些咸菜、鮮蘿卜、青辣椒、以防止胃酸增多。
4、吃紅薯的時候,一次不要吃得過多,每次吃量約占一餐食量的1/3為宜。
5、紅薯不要生吃。紅薯中的淀粉細胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以消化,吃了也容易引起脹氣。

紅薯是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的,所以在選擇吃紅薯時,應(yīng)該要搭配一些蔬菜和水果一起食用,這樣營養(yǎng)才會均衡!我們在選擇紅薯時,如果紅薯身上長了黑色的斑點,這種紅薯就千萬不要買了。
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