青魚是大家都很愛吃的魚，青魚的價格不貴，但是營養豐富。每個地方的價格都會有所不同，那么，青魚多少錢一斤？利潤價值高不高呢？下面就跟小編一起來看看吧。

青魚價格多少錢一斤

現在市場上青魚12元左右一斤。

青魚的價格

1、湖北武漢白沙洲農副產品大市場：13.2元一公斤

2、蘇州市南環橋市場發展有限公司：18元一公斤

3、湖北白沙洲農副產品大市場：7.00元一公斤

4、湖南馬王堆蔬菜批發市場：26.00元一公斤

5、蘇州南環橋農副產品批發市場：16.00元一公斤

6、北京淡水養殖中心：6.00元一公斤

青魚挑選技巧

1、看外表鮮亮，顏色以魚身偏青色，魚鱗有光澤、透亮為好。翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脫落才是新鮮的，魚眼要清澈透明不混濁，無損傷痕跡。

2、看眼睛清澈透明不渾濁。

3、無異味。

4、魚體富有彈性。用手指按一下魚身，富有彈性就表示魚體較新鮮。

青魚的營養分析

1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用

2、魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。

3、每百克含蛋白質15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，鎂32毫克，鋅0.94毫克，硒37.69微克，維生素總E0.81毫克。

4、青魚含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚體內還含有二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。

女人吃青魚的好處

1、延緩衰老。魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。

2、抗癌。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

3、發揮蛋白質互補作用。青魚富含賴氨酸，而人們日常主食中普遍缺乏賴氨酸，因此常吃青魚可發揮蛋白質互補作用，提升食物的營養價值。

4、預防記憶力衰退。吃青魚能夠預防記憶力衰退。大腦最需補充的營養是一種特殊的脂肪一一多元不飽和脂肪酸，它是營造大腦細胞的必需品，在青魚中含量豐富。

5、養肝去濕毒。青魚從中醫的角度上看，味甘性平，無毒性，可以益氣化濕，也能和中，平時人們食用以后能起到養肝明止和祛濕的重要功效，在生活中多會用于人類腳氣濕痹以及視力下降等不良癥狀的預防。

6、消腫止痛。消腫止痛也是青魚的重要功效之一，發揮這種功效的是青魚的魚膽，它味苦性寒，可以入瀉熱也能消炎，平時可以用于人類結膜炎和惡瘡等癥的治療，內服時對人類的扁桃體炎也有一定的治療功效。盡管人體鋅的含量很低，但如果鋅的含量不足，往往會導致智商降低，精神狀態不佳，還會出現生長高度不足、創傷難以愈合等病變。常吃青魚就可以避免上述病癥發生。

青魚適用與禁忌人群

1、一般人群均可食用。

2、適宜各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱之人食用;適宜脾胃虛弱，氣血不足，營養不良之人食用;適宜高脂血癥，高膽固醇血癥，動脈硬化者食用。

3、脾胃蘊熱者不宜食用，瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

由上文得知，青魚在各地的價格都有所區別，青魚的營養價值高，價格也不高，所謂物美價廉，可以常食用來補充人體所需的蛋白質和維生素。大家在挑選青魚的時候可以按照小編為大家整理的方法試試看，優質的材料才能做出美味的食物。