鴨嘴魚剛開始很多的人并不知道，但是隨著這幾年社會和網絡的飛速發展，很多的信息在短短的時間之內就能讓世界各地的人知曉，因此鴨嘴魚也被越來越多的人認識。

養殖鴨嘴魚增收效益又養眼

11月4日，蘭溪市電視臺“金色田野”欄目專題采訪報道了蘭溪市峰登特種水產場鴨嘴魚養殖銷售情況。

這些年，常規淡水魚的市場價格長期處于低位，而飼料、租金等養殖成本卻不斷增加，對于養殖戶來說壓力越來越大。隨著消費大眾對水產品需求品種多樣化的趨勢，從2012年開始，蘭溪市峰登特種水產養殖場在市水產技術推廣站的幫助下從廣東引進鴨嘴魚試養殖，到今年該水產養殖場養殖規模已經擴大到100多畝，年銷售量達到了10000多公斤。據養殖場負責人介紹，鴨嘴魚既可食用又具有觀賞價值，性情溫順，生長迅速，對水質要求比較高，但因為魚肉口感細嫩、魚骨軟脆、肉多刺少，市場價格都穩定在每公斤60元左右，與養殖常規魚類相比，有更加不錯的經濟效益。

鴨嘴魚的生活習性  

鴨嘴魚的食性與花鰱相似，主食浮游動物、枝角類動物，特別喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲。魚體長在12厘米以下的匙吻鱘魚，能逐個蠶食浮游動物，也蠶食小魚、小蝦。魚體長超過12厘米，其攝食器官發育完善，轉為濾食方式，能捕捉游泳很快的橈足類動物。隨著匙吻鱘個體的長大，也攝食顆粒飼料。  

鴨嘴魚的日常管理  

鴨嘴魚生長速度很快，應及時分規格培育，避免兩極分化，有利于提高成活率。嚴格執行早、中、晚巡箱制度細心觀察鱘魚的攝食及活動情況，及時撈除殘餌。定期沖洗網箱，防止網眼堵塞，影響箱內外水體交換。  

下雨天和暴風雨季節，隨時注意加固網箱。還要經常檢查網箱有無破損，發現破損及時修補。網箱上口還要安裝黑色的遮光尼龍布和防盜網。每天記錄好氣溫、水溫、投餌量和發病死亡數量等。發現異常情況，及時采取措施。  

鴨嘴魚的營養價值  

1、鴨嘴魚含有極高的膠原蛋白，對于女性而言簡直就是天然的美容圣品。  

2、鴨嘴魚含有數百種維生素和多種氨基酸，有非常好的保健功效。  

3、鴨嘴魚含大量蛋白質和維生素，但是低脂肪的食材，就算吃很多也不會發胖。  

4、鴨嘴魚的魚卵可以做成魚子醬，魚子醬也有很好的營養價值，而且可以藥用。  

5、鴨嘴魚的魚肉是含有抗癌因子，有一定的抗癌作用，還能強化機體的免疫力。

鴨嘴魚的營養非常的豐富，我們都知道魚的蛋白質含量很高，鴨嘴魚也不另外，鴨嘴魚不僅有食用價值，它還有一定的藥用價值，而且它還可以起到美容養顏的功效。