蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆、短日照作物，蕓豆根系發達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。

蕓豆的生長環境

菜豆性喜溫暖，不耐霜凍。種子發芽適溫為20-25℃，8℃以下或35℃以上發芽受阻。幼苗生長適溫為18-20℃，8℃時受冷害。開花結莢適溫為20-25℃，高于27℃或低于15℃容易出現不完全花，而導致落花落莢。

菜豆屬短日性蔬菜，但多數品種對日照長短要求不嚴格，四季都能栽培，故有"四季豆"之稱。南北各地均可相互引種。

菜豆對土質的要求不嚴格，但適宜生長在土層深厚、排水良好、有機質豐富的中性壤土中。菜豆對肥料的要求以磷、鉀較多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有適量氮肥供應，才能保證豐產。

菜豆在整個生長期間要求濕潤狀態。由于根系發達，所以能耐一定程度的干旱，但開花結莢時對缺水或積水尤敏感，水分過多，會引起爛根。

菜豆為喜溫植物。生長適宜溫度為15~25℃，開花結莢適溫為20~25℃，10℃以下低溫或30℃以上高溫會影響生長和正常授粉結莢。屬短日照植物，但多數品種對日照長短的要求不嚴格，栽培季節主要受溫度的制約。

蕓豆的白粉病的癥狀及防治

蕓豆的白粉病的癥狀：

主要為害葉片，莖蔓及莢果亦可受害。使植株早衰。莖莢染病出現小粉斑，嚴重時布滿莖莢，致莖莢枯黃甚至干縮。

蕓豆的白粉病的防治方法：

①對種子消毒：可用70%甲基托布津可濕性粉或50%多菌靈加75%面菌清可濕性粉（1:1）拌種（用藥量為種子重量的0.3%-0.4%），并密封48-72小時后播種，可推遲發病約1個月；

②加強管理栽培，有條件者實行輪作；避免在低濕地種植；合理密植，合理安排畦向，整頓秩序治排、灌系統，雨后清溝排漬，配方施肥尤應增施磷、鉀肥，避免偏施、過施氮肥，抓好田間衛生；

③及時噴藥預防控病，適時防病，要堅持“治早、防少、治了”的原則。并注意混用與輪用，噴勻、噴足。