芝麻我想大家都是非常熟悉的，它是比較有營養(yǎng)的東西，很多人都喜歡吃，生活中很多人都喜歡吃芝麻糊，芝麻醬，芝麻的用途有很多，還可以做成各種各樣的小零食，都是非常受到歡迎的。

什么是芝麻

芝麻，又名脂麻、胡麻（學名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。

如何種好芝麻

1、選好地，整好地。主要是選擇肥力中等，排水良好，地勢高的夾沙土壤地塊，并進行秋翻20-25厘米，秋耙，做好秋墑春保，做成垅后，及時鎮(zhèn)壓，垅寬60厘米。 

2、合理施肥，由于芝麻根淺，合理施肥尤為重要。為保證其全生育期不早衰， 畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥2500公斤以上，播種時畝施磷酸二銨5公斤，硫酸鉀2公斤，在初花期每畝追施尿素10公斤。 

3、適當增加密度，保證群體增產(chǎn)，改過去窄播幅為寬播幅，留拐子苗，畝保苗2-2.5萬株。

4、精細播種保全苗，由于芝麻粒小，拱土能力弱，保苗困難，因此，精車播種保證一閃播種保全苗是創(chuàng)高產(chǎn)的重要不節(jié)。在精細整地前提下，于５月上旬先用耕耙開3-5厘米深溝，然后施足基肥，再和簸索拖碎拉平溝內(nèi)土，然后播種，再用木板拖拉一次覆土3厘米左右，待表土稍白，干燥后鎮(zhèn)壓1-2次，在墑情不好的時候，要等雨再播，切總不可播深，否則不能保全苗。 

5、加強田間管理，保證做到苗齊苗壯，芝麻苗期生長慢，不發(fā)苗，容易發(fā)生生草荒，因此，田間管理非常重要，長到！-2對真葉要要及時收留苗，要做到早鏟、早趟，提高地溫促進根系發(fā)育，3-4對真葉時要及時定苗，間苗，定苗要用小鋤過苗安，松土，鏟后要及時中，結合追肥要培土，防止倒伏，并隨時注意防治蚜蟲。在八月中旬左右要全面相尖，提高種子成熟度。增加千粒重。 

6、適時收獲，確保高產(chǎn)高效。芝麻成熟期不一致，成熟后底部有個別蒴果裂開落粒，為此要適當?shù)奶嵩缡斋@，在大部分葉片變黃脫落，有2％的蒴果開裂時就是收割時期，這樣才能豐產(chǎn)豐收，做到九成熟十成收。 

做好以上六點，種好芝麻不是難事。

芝麻的適時播種  

1、播期時間：夏芝麻適宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的播期是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。  

2、畝用種量：撒播為400克，條播為350克，點播為250克，在土壤肥力高、病蟲害少、含水量高的田塊可適當少播。  

3、播種方式：芝麻播種方式有點播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區(qū)的傳統(tǒng)播種方式，適宜于搶墑播種。撒播時種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利于田間管理。條播能控制行株距，實行合理密植便于間苗中耕等田間管理，適宜機械化操作。點播每穴5～7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2～3厘米為宜。

芝麻的田間管理  

1、化學除草：在播種后3天，畝用60%禾耐斯乳油60毫升，加水50千克稀釋后均勻噴布于畦面，可減少雜草的生長。  

2、適時間苗：過十多天，待其長出2～3片子葉后間苗，5～6天再間一次，使其株距在22～24厘米之間，畝植8000～10000株。適宜的株距，有利其分枝。  

3、摘除頂芽：在盛果期后，當主莖頂端葉節(jié)簇生，近乎停止生長時，選晴天上午摘除頂芽。打頂?shù)姆椒ê芎唵危雌ロ敹松L點1厘米以內(nèi)為宜，但打頂只限于頂端生長點，而不是頂端的一長段，掐的過長將減少單株蒴數(shù)，導致減產(chǎn)。  

4、灌溉排水：芝麻對土壤水分反應最敏感，既怕漬澇，又不耐長期干旱，因此必須注意灌溉和排水。

芝麻的種植在北方是比較普遍的，種植芝麻最主要的就是田間的管理，及時的除草，澆水、播種都是非常重要的，只有提高了它的產(chǎn)量才能獲得自己的收益。