花鰱它是魚的一種，它和鯽魚、鯉魚不同，花鰱的頭比較大，因此它的營養價值大部分都在它的頭上，而且我們都知道魚的營養價值是非常豐富的，吃魚有助于大腦的發育，因此小朋友一周吃一次魚的是最好的。

什么是花鰱

花鰱（學名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。花鰱生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國特有魚類。在中國分布范圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。

花鰱的配合飼料的要求

在經過馴化后，花鰱（花鰱）是可以攝食配合飼料的。有研究人員在投飼0.5小時后解剖花鰱的腸道，發現腸道充塞度多在4~5級之間，而且絕大部分是人工配合飼料，只有少部分是大型浮游動物。單養或主養花鰱時，為了提高花鰱的生長速度和產量，一般要投喂配合飼料。主養花鰱一般不宜搭配鯉魚、草魚等搶食能力強的魚，而搭配鰱魚、鯽魚相對比較好。當花鰱與鰱魚一起配養在各種池塘中時，由于投喂其他魚的飼料粉料就是它很好的食物來源，從而一般不再單獨投喂粉料。

花鰱經馴化后攝食主要在水體表層，頭部露出水面，繞食場緩慢游動并主動攝食配合飼料，這就要求飼料在水中要有較好的漂浮性。一般顆粒飼料的粒徑在0.3~0.8mm之間比較合適。目前市場上的商品料通常為粉料。浮性強的飼料利用率可達90%。

投料注意事項

特別要注意避免浪費。手撒時，投喂要少量多次，每次投飼的速度放慢。在網箱養殖下，一般把飼料裝在布袋中，訓練魚觸碰布袋，從而根據魚體需要獲得足量的食物。庫區投料點最好選擇在上風口、安靜、水深不要過深的地方，用竹子做個筐架，將粉料撒在筐架中央投喂。必要時，也可將粉料加水后潑灑，但要注意拌水均勻。

花鰱的價值  

一、花鰱的食用價值

鳙魚的魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。  

二、花鰱的營養價值

鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鳙魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。鳙魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。

花鰱在養殖過程中要想獲得高質量和產量的花鰱，那么飼料是必不可少的，但是在飼料的喂養過程中仍然有很多需要注意的地方，因此掌握一些飼料的喂養方法和技術對提高魚的產量也是非常有幫助的。