摘要現在黃精的市場價格為60-120元/斤，一般野生的價格貴一些，可以經常用來煲湯或者泡茶以及泡酒喝。黃精的市場需求量比較大，我國黃精年需求量為4000噸左右，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。

一、黃精現在的市場價格

黃精是一種藥食同源的食物，也是一種名貴的滋補品，現在黃精的市場價格為60-120元/斤，一般野生的價格貴一些，經常用來煲湯或者泡茶以及泡酒喝。

二、黃精市場需求量大嗎

1、黃精的市場需求量比較大，我國黃精年需求量為4000噸左右，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取，黃精以根莖入藥，具有補氣養陰、潤肺、健脾、益腎的功效，可用于治療脾胃虛弱、口干食少、體倦乏力、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也非常有療效。

2、黃精還具有降血壓、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用，可用來生產保健食品，同時也是飲料的原料，可用來泡酒、燉湯、煮粥等等，黃精以野生資源供藥為主，野生黃精全年可進行采收，主產期集中在11月份到第2年的3月份。

3、現在隨著黃精的野生資源量逐年減少，恢復比較困難，因為黃精的根莖生長周期要2-4年，種子繁殖需要長達5-6年左右，因此導致價格逐年上漲，近幾年來有種植戶開始發展家種黃精，但是還處于初級發展階段。

4、因為家種黃精的生長習性、對光和水的需求條件比較高，現在家種黃精的產量很低、種植過程繁瑣、生長周期需3年以上、種植成本高、總體收益低，很少有農戶愿意種植，所以家種黃精發展比較緩慢。

5、黃精主產區為內蒙古武川、卓資、涼城；河北遵化、遷安、承德；貴州羅甸、興義、貞豐、關嶺；四川通江、武勝、冕寧；其中廣西、云南、安徽、湖南、湖北等地區也有產出，現在黃精的主要來源以野生為主，部分貨源來源于家種和進口。

6、黃精的野生資源遍及全國，一般在春秋兩季可進行采收，其中以秋季采收的質量較佳，按照原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為大黃精、姜型黃精、雞頭黃精。