摘要種植方法：選擇在春、夏、秋季進行種植，首先要挑選飽滿充實的種子，放在滴入營養液的清水里3-5天，選用腐殖土、園土、塘泥、細沙混合種植，期間要保持土壤的濕潤度，韭菜長到第2年的時候，要施加稀薄的氮肥溶液和農家肥溶液。存儲方法：可用報紙包住新鮮的韭菜，或者放進塑料袋里，以及將根部放在清水盆中存儲。

一、韭菜的種植方法

1、種植季節

韭菜可以在春、夏、秋季進行種植，春季種植的時間，宜早不宜晚，夏季種植的時候，播種量要比春季大1/3左右，秋季種植的話，播種量要比春季大1倍，一般主要以秋季和春季種植為主，也是產量較高的季節。

2、挑選種子

在種植前首先要挑選飽滿充實的種子，然后放在滴入營養液的清水里3-5天，期間要保持良好的通風環境，使其處于蔭蔽處，等待5天左右即可發芽。

3、配制土壤

種植的時候，一定要保證土壤的滲水性，期間可選用腐殖土、園土、塘泥、細沙，按照3:1:1:1的比例混合配制，然后施加少許的腐熟的農家肥溶液，澆入適量的水即可種植。

4、栽培定植

將發芽后的種子，分別撒入土壤中，也可以過密進行種植，然后在上面覆蓋1層薄土，入栽后輕輕壓實土壤，并澆入水分，保持土壤的濕潤度。

5、育苗管理

當幼苗長至5cm的時候，就要開始減少澆水量，當幼苗長到10cm的時候，可施加少量的熟糞溶液，而幼苗長到15cm的時候，就要控制澆水次數，并需要不定期的拔除植株旁邊的雜草。

6、施肥養護

一般韭菜長到第2年的時候，需要加強追肥，為促使來年的生長，期間要每隔25天左右，施加1次稀薄的氮肥溶液，可適當增施少量的農家肥溶液。

7、栽后管理

當韭菜的新葉冒土后，需要保持土壤濕潤，同時還要觀察土壤情況，并及時進行松土處理，入秋后需要增加肥水管理，氣溫降低的時候，可適當減少澆水，期間保證土壤不干即可。

二、韭菜的存儲方法

1、報紙法：可用報紙包將新鮮的韭菜全部包住，可保鮮3天左右。

2、塑料袋法：可把韭菜放進塑料袋里，再把塑料袋真空折起來封住口，可保鮮1-2天。

3、清水浸泡法：可用細繩將新鮮整齊的韭菜捆好，韭菜根部朝下放在清水盆中，可保鮮3-5天左右。

4、白菜葉子保存法：可用白菜的葉子包住韭菜，包好后用繩子捆住，可保鮮3-5天左右。