摘要渤海灣和黃海一帶有很多養海參的，我國山東青島、威海、煙臺、大連等地養殖的海參被稱為遼參，是海參中最好的品種，參齡越長的海參營養越高，由于遼寧的環境和氣候導致海參生長速度慢，至少需要5年以上才可以收獲，其營養價值極高；以福建為主的南方等地的養殖海參，生長速度較快，營養價值相對較低。

我國的海參產地主要在渤海灣、黃海一帶，這里有著得天獨厚的地理優勢，很適合養殖海參，其中山東青島、威海、煙臺、大連等無污染的海域地區是我國最重要的海參養殖基地，山東全省新鮮海參產量年產量可以達到5.7萬噸，產值可以達到70億元，如果想要找海參貨源，可以到沿海的一些大型養殖場，或者海參品養殖基地去咨詢購買。

海參的品種

目前國內市場售賣的海參主要包括遼參、南方養殖參以及進口海參。

1、遼參：指遼寧生產的海參，是我國海參中最好的品種之一，其主要生產地是我國歷史長遠的海參產地大連長海縣。明代時期《本草從新》中記載：“海參，產遼海者良”，野生海參的參齡越長，身上的營養含量越高，遼寧的環境及氣候導致當地的海參生長速度較緩慢，一般至少需要5年左右才可以收獲，因此它們的肉質肥厚而且飽滿，營養十分豐富。

2、南方養殖參：南方等地的養殖者們，從遼寧引進優質的海參苗到南方人工養殖，其主要產地是福建省，利用南方等地的環境和氣候，輔以人工飼料，促使海參快速生長，導致其營養價值不高。

哪里產的海參好

無論是否買過海參的都知道，遼寧、大連等地產的遼參是最好的，價格也稍貴；而福建及南方等地養殖的海參品質要差一些，相對價格也會低一點。在海參行業大家普遍認為，北方海參的品質要比南方海參好一些。