摘要首先要選擇合適的水源，如涌泉水、地下水、河水等均可，適宜虹鱒魚生長繁殖的水溫為7-22℃。合適的水流能促進虹鱒魚更好的生長，水中的酸堿值最好在6.5-6.8之間，鹽度根據(jù)虹鱒魚的生長階段不同來調(diào)整，一般稚魚可適應5-8%的鹽度，成魚可適應30%的鹽度。

虹鱒魚屬于冷水性魚類，自然條件下野生的虹鱒魚一般生活在水質(zhì)清澈無污染的砂礫底質(zhì)河流或溪流中。野生虹鱒魚根據(jù)其生活環(huán)境的不同劃分為湖沼型虹鱒魚和降海型虹鱒魚。生活在較深的冷水或沿岸地帶水域的被稱為湖沼型虹鱒魚，而夏季和冬季入海的群體則被稱為降海型虹鱒魚。虹鱒魚對于生活環(huán)境的水溫、含氧量、水流速度、酸堿值、鹽度等都有一定要求。

1、適宜的水溫

人工養(yǎng)殖虹鱒魚，生長水溫盡量控制在7-22℃之間，合適的水溫會促進虹鱒魚生長繁育，若是水溫過低或過高，會造成虹鱒魚生長發(fā)育遲緩甚至死亡，一般適宜虹鱒魚孵化的水溫為8-11℃，培育魚苗的適宜水溫為9-15℃，飼養(yǎng)成魚的適宜水溫為14-18℃。

一般水溫在12-14℃時，飼養(yǎng)正確的當年魚體重可達到100-250g，飼養(yǎng)兩年體重可達到1斤-2斤，飼養(yǎng)三年體重可達2斤-4斤，若水溫控制在8-10℃時，當年魚體重約為30-50g，飼養(yǎng)兩年體重約在300-600g，飼養(yǎng)三年體重約800-1000g，當水溫控制在14-18℃時，放養(yǎng)時50-100g的魚種經(jīng)過180天的飼養(yǎng)體重即可達到600-900g，以此看出，水溫對虹鱒魚生長發(fā)育的重要性。

2、充足的氧氣

養(yǎng)殖池中含氧量的高低不僅關系到虹鱒魚的生死，還會影響它們的繁殖發(fā)育，若是含氧量過低，虹鱒魚的胚胎發(fā)育和卵黃吸收速度都會延緩，甚至有可能孵化出畸形仔魚，適宜虹鱒魚的溶氧量為6毫克/升以上，它們在溶氧量達到9毫克/升是生長繁育最快，如果水中的溶氧量低于5毫克/升，它們的呼吸頻率會加快，當溶氧量為3毫克/升時，魚群會大量死亡，所以養(yǎng)殖虹鱒魚，為使它們更好的生長繁殖，池中的溶氧量至少要保持在6毫克/升以上。

3、水流速度

速度合適的水流可以為池中的水帶來更多清新的含氧充足的水，水的流動，會加速虹鱒魚體內(nèi)的新陳代謝，還能將餌料更長時間的留在水中，利于虹鱒魚攝食，同時水流還能將水中的污物沖走，為虹鱒魚營造更加優(yōu)良的水質(zhì)，一般水流速度控制在12-18m/分鐘即可，具體流速根據(jù)魚的大小而調(diào)節(jié)。

4、酸堿值要求

野生虹鱒魚在酸堿值為5.5-9.2之間的水域中都可以生存，但人工養(yǎng)殖的虹鱒魚，由于其生活環(huán)境等都與野生的有所區(qū)別，所以養(yǎng)殖虹鱒魚的池水酸堿值最好控制在6.5-6.8之間，中型或略微偏酸性的水質(zhì)都可。

5、鹽度要求

虹鱒魚對于鹽度的適應性較廣，無論是淡水還是海水中都可以生長存活，目前人工養(yǎng)殖的虹鱒魚都是生活在淡水中，若是在養(yǎng)殖過程中要從淡水轉(zhuǎn)化為海水，需要先進行半鹽水過度馴化后再投入，例如體重25g左右的虹鱒魚，只需在半鹽水中生活20天左右后就能投放進海水中生活。

虹鱒魚生長階段的不同對鹽水的適應度有所區(qū)別，一般稚魚可以適應5-8%的鹽度，而一年齡的魚可適應20-25%的鹽度，成年后的魚可適應30%的鹽度。

6、水源選擇

養(yǎng)殖虹鱒魚可首選水質(zhì)清澈且冬暖夏涼的涌泉水；水質(zhì)穩(wěn)定、無雜物的地下水也可作為養(yǎng)殖虹鱒魚的水源之一，但地下水的含氧量較低，在食用之前要經(jīng)過曝氣，釋放出水中多余的有害氣體，增加水中的含氧量；可流動的水庫水或湖泊水也可用來養(yǎng)殖虹鱒魚；選擇河水養(yǎng)殖虹鱒魚的話，需要注意改善調(diào)控水溫，及時關注水質(zhì)以防魚病，同時還要想好冬季河水結(jié)冰無法養(yǎng)魚的應對措施。