說(shuō)起婆婆丁，想必很多人都不是很清楚，但是說(shuō)起蒲公英，想必大家都知道了，婆婆丁就是蒲公英。我們都知道，蒲公英是能夠食用的，并且適量的吃一些，對(duì)人體還有一定的好處。不過(guò)在吃它的時(shí)候，也是有很多禁忌的。

婆婆丁的功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、婆婆丁在治療一些炎癥方面的功效非常好。婆婆丁里面含有的一些成分，具有消炎的作用，一般的炎癥感染比如肝炎、盆腔炎、結(jié)膜炎、膽囊炎等疾病都有消炎的作用。所以效果是非常好的。

2、如果患有感冒的人群，也是能用婆婆丁來(lái)治療的。感冒的時(shí)候，通常伴隨著上呼吸道感染，比如扁桃體炎、咽炎、支氣管炎等等，這些情況下服用婆婆丁都有一定的抗炎效果，特別是對(duì)一些風(fēng)熱感冒，也有一定的緩解功效。

3、婆婆丁對(duì)泌尿系統(tǒng)也有一定的功效，其幫助也是不容忽視的。另外婆婆丁清熱解毒，在因上火而產(chǎn)生的尿痛方面，食用婆婆丁的話，也會(huì)有一定的緩解的作用。

二、禁忌：

婆婆丁在吃的時(shí)候，一定要注意量，過(guò)量的食用對(duì)身體是沒(méi)有好處的。還有一些人對(duì)婆婆丁會(huì)有過(guò)敏的反應(yīng)，所以這類的人群也是不宜選擇它來(lái)食用的。

婆婆丁的藥用價(jià)值

婆婆丁的藥用價(jià)值是非常高的，特別是在清熱解毒、消腫等方面的功效是很強(qiáng)的。上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。有這些癥狀的人群，是可以選擇它來(lái)服用的。

婆婆丁的吃法

婆婆丁莼菜雞絲湯

原料：婆婆丁、西湖莼菜、雞脯肉、清湯、雞蛋、精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。

做法：

1、首先要將婆婆丁清洗干凈，然后摘掉一些老葉。切成段，雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開(kāi)瓶倒入碗內(nèi)，雞蛋去黃留清。將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調(diào)勻漿好。

2、在鍋里面的水燒開(kāi)之后，就可以關(guān)火了。將雞絲抓散，放入開(kāi)水內(nèi)，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內(nèi)，用涼清湯泡上。清湯500克燒開(kāi)，將婆婆丁放入清湯內(nèi)燙透熟，撈入湯碗內(nèi)，雞絲也用滾開(kāi)的清湯燙透，放入湯碗內(nèi)。燒開(kāi)余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調(diào)好味，最后裝在碗里面就能食用了。

婆婆丁里面含有的某些成分，在食用了之后有消炎、治療感冒美容等好處。一般人們喜歡將它和一些別的食材搭配在一起吃。不過(guò)婆婆丁雖好，在吃的時(shí)候，也是要注意量的。