腰果能榨油嗎 腰果油怎么用
說起腰果想必很多人都不陌生,它吃起來的口感很是香脆,并且營養(yǎng)價(jià)值高,所以每年選擇食用它的人群是很多的。腰果里面的含油量是很高的,很多堅(jiān)果都能榨油,那么腰果是否也是如此呢?腰果炸的油,其具體的使用方法又是怎樣的呢?

腰果能榨油嗎
腰果能榨油。腰果種仁含油量高,可制高級食用油。可作為加工糕點(diǎn),糖果的原料,尤其是作硬化巧克力的原料。家中可炒食、油炸,亦可與雞肉或豬肉,西芹等同炒,均香酥可口。

腰果油怎么用
腰果果仁炸的油可以炒著吃,也可以做涼拌菜了食用,都是非常不錯(cuò)的選擇。腰果外殼炸的油還可通過聚合方法生產(chǎn)合成橡膠;用腰果油油漆家具可以耐高溫,據(jù)報(bào)道,美國的航天飛機(jī),就是用經(jīng)過科學(xué)處理的腰果油作為機(jī)身保護(hù)層涂料的。不過未成熟果殼含毒質(zhì),對皮膚有刺激作用。

腰果油的好處
1、預(yù)防心血管疾病。腰果油中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用,在保護(hù)血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當(dāng)吃一些腰果,是能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的。
2、延緩衰老。腰果油中含有大量的油脂,并且具有優(yōu)良的抗氧化劑,有延緩衰老的作用。并且,腰果中的這些成分還能夠使皮膚有光澤、起色好,起到潤膚美容的作用,女性朋友們可以適當(dāng)吃一些。
3、增強(qiáng)抵抗力。經(jīng)常吃腰果油能夠提升人體抵抗病毒的能力,還能增強(qiáng)食欲,使體重增加。

4、防治癌癥。腰果油中含有大量的蛋白酶抑制劑,在預(yù)防癌癥和控制癌癥病情方面都有一定的作用。
5、消除疲勞。腰果油中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,適當(dāng)食用可補(bǔ)充體力、緩解精神,適合容易感到疲倦的人群食用。
6、通乳。腰果油還具有催乳的功效,適合產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

腰果油的食用禁忌
1、腰果油油脂豐富,過多的脂肪會增加肝臟的負(fù)擔(dān),故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。
2、腰果油含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,如果攝入過多還是會導(dǎo)致人發(fā)胖的,所以肥胖的人和想減肥的人是不適宜多吃。
3、腰果油含有多種過敏原,對于過敏體質(zhì)的人來說可能會造成一定的過敏反應(yīng),經(jīng)常過敏的朋友還是要敬而遠(yuǎn)之。
4、腰果油長時(shí)間保存會變質(zhì),如果已經(jīng)出現(xiàn)“哈喇”味,千萬不要再食用,吃了不僅不利于健康,還會引起一些中毒的現(xiàn)象。

腰果不僅可以榨油,其油的功效也是很高的。一般堅(jiān)果的果肉和外殼都能榨油,果肉的油可以吃,外殼的油可以用做工業(yè)用途。適量的食用一些腰果油,還有預(yù)防心血管疾病、延緩衰老等好處。
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