說起腰果想必很多人都不陌生，它吃起來的口感很是香脆，并且營養(yǎng)價(jià)值高，所以每年選擇食用它的人群是很多的。腰果里面的含油量是很高的，很多堅(jiān)果都能榨油，那么腰果是否也是如此呢？腰果炸的油，其具體的使用方法又是怎樣的呢？

腰果能榨油嗎

腰果能榨油。腰果種仁含油量高，可制高級食用油。可作為加工糕點(diǎn)，糖果的原料，尤其是作硬化巧克力的原料。家中可炒食、油炸，亦可與雞肉或豬肉，西芹等同炒，均香酥可口。

腰果油怎么用

腰果果仁炸的油可以炒著吃，也可以做涼拌菜了食用，都是非常不錯(cuò)的選擇。腰果外殼炸的油還可通過聚合方法生產(chǎn)合成橡膠；用腰果油油漆家具可以耐高溫，據(jù)報(bào)道，美國的航天飛機(jī)，就是用經(jīng)過科學(xué)處理的腰果油作為機(jī)身保護(hù)層涂料的。不過未成熟果殼含毒質(zhì)，對皮膚有刺激作用。

腰果油的好處

1、預(yù)防心血管疾病。腰果油中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護(hù)血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當(dāng)吃一些腰果，是能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的。

2、延緩衰老。腰果油中含有大量的油脂，并且具有優(yōu)良的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。并且，腰果中的這些成分還能夠使皮膚有光澤、起色好，起到潤膚美容的作用，女性朋友們可以適當(dāng)吃一些。

3、增強(qiáng)抵抗力。經(jīng)常吃腰果油能夠提升人體抵抗病毒的能力，還能增強(qiáng)食欲，使體重增加。

4、防治癌癥。腰果油中含有大量的蛋白酶抑制劑，在預(yù)防癌癥和控制癌癥病情方面都有一定的作用。

5、消除疲勞。腰果油中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，適當(dāng)食用可補(bǔ)充體力、緩解精神，適合容易感到疲倦的人群食用。

6、通乳。腰果油還具有催乳的功效，適合產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

腰果油的食用禁忌

1、腰果油油脂豐富，過多的脂肪會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。

2、腰果油含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，如果攝入過多還是會導(dǎo)致人發(fā)胖的，所以肥胖的人和想減肥的人是不適宜多吃。

3、腰果油含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說可能會造成一定的過敏反應(yīng)，經(jīng)常過敏的朋友還是要敬而遠(yuǎn)之。

4、腰果油長時(shí)間保存會變質(zhì)，如果已經(jīng)出現(xiàn)“哈喇”味，千萬不要再食用，吃了不僅不利于健康，還會引起一些中毒的現(xiàn)象。

腰果不僅可以榨油，其油的功效也是很高的。一般堅(jiān)果的果肉和外殼都能榨油，果肉的油可以吃，外殼的油可以用做工業(yè)用途。適量的食用一些腰果油，還有預(yù)防心血管疾病、延緩衰老等好處。