無花果想必大家對它都不陌生，是生活中比較常見的一種水果。無花果常常會被人們做成干果了食用，吃起來的口感甜甜的，并且營養價值很高。所以有些人就認為無花果是不能生吃的，那么真的是這樣的嗎？有些人想要用無花果泡酒，這種方法是可以的嗎？

無花果能生吃嗎

無花果是可以生吃的。沿著無花果的果蒂，掰開果皮，順著果實往下撕開，動作一定要輕柔。成熟的果子不需要太用力就能撕開。撕開之后，露出白白的果實，就可以吃了。

無花果可以泡酒嗎

無花果是可以泡酒的。其做法是：

材料：無花果，米酒，蜂蜜。

做法：選熟透的無花果，去蒂洗凈，略搗碎，放入干凈的玻璃壇里，以白酒無花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無花果浸沒在酒里，密封，沒3天晃動玻璃壇一次，一個月后可開封去渣飲用。

吃無花果有什么好處

1、消除疲勞：無花果含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用，因此國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

2、潤腸通便：無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

3、強身健體：無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素，因此對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

4、控制血糖：無花果富含的膳食纖維能使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類繁殖，從而起到抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、排除致癌物質的作用。

5、降低血脂：無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

6、防癌抗癌：無花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化并對正常細胞不會產生毒害。

無花果怎么挑選

1、無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的。

2、盡量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。

3、果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。

4、要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現象，基本上這樣的無花果就是可以選的。

5、顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。

無花果不僅能生吃，并且吃起來的口感還很好呢！無花果泡酒這種吃法也是可以的，在做的時候一定要保證食材的新鮮，然后在里面還可以加入一些蜂蜜相搭配，這樣做出來的酒會更好喝。