菠蘿蜜絲炒肉怎么做好吃又簡單 菠蘿蜜絲炒肉家常做法大全
菠蘿蜜是一種集口感和營養價值與一體的水果,近些年在我們的生活中也是越來越常見了。菠蘿蜜的吃法很多,其中最常見的就是用它炒肉了吃。不過在做這道菜的時候,也是有一些講究的,想要了解的更多,就一起往下面看吧!

菠蘿蜜絲炒肉怎么做好吃又簡單
菠蘿蜜絲炒肉
食材:菠蘿蜜絲300克、熟五花肉適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、雞精少許
做法:
1、首先要將菠蘿蜜剝出果肉,切掉海綿狀物取絲,清水浸泡片刻并清洗,瀝干水備用。
2、熟五花肉(個人感覺雞胸肉更好)菠蘿蜜絲、蔥片等備齊。
3、炒鍋燒熱加入食用油,下蔥片五花肉煸炒,加入適量生抽、少許鹽翻炒片刻加入菠蘿蜜絲繼續翻炒片刻后,加入適量蠔油翻炒即可出鍋。裝盤就可以了。

菠蘿蜜絲炒肉家常做法大全
一、菠蘿蜜西芹炒肉
食材:菠蘿蜜、瘦豬肉、西芹、鹽、醬油、生粉、胡椒粉、青紅椒。
做法:
1、瘦肉洗干凈切絲,菠蘿蜜切絲備用。
2、肉絲切好,用醬油,生粉,胡椒粉,油,鹽腌一會。
3、辣椒切好備用,熱鍋放油倒入瘦肉翻炒一會,再倒入青紅辣椒和西芹翻炒。
4、放入菠蘿蜜絲快速炒1分鐘即可出鍋,菠蘿蜜本身可以吃,隨便炒下就行了,炒太久了不好吃。

二、家常菠蘿蜜炒肉絲
主料:五花肉、菠蘿蜜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、蔥姜絲。
做法:
1、所有食材切絲,五花肉用醬油淀粉腌一下。
2、熱鍋加油,炒蔥姜蒜。爆香后加入腌好的肉翻炒,加胡蘿卜翻炒一下,再放黃瓜絲。
3、最后放菠蘿蜜絲炒熟,加鹽雞精調味即可。

三、經典菠蘿蜜炒肉絲
食材:菠蘿蜜、蔥、青椒、紅椒、姜、油、生抽、魚露、黑胡椒粉、蒜蓉。
做法:
1、肉絲洗凈,用刀背拍松,逆著紋理切成薄片,加入腌料抓勻,腌制15分鐘。
2、菠蘿蜜果去核取肉,切成條狀。
3、我們把紅椒以及青椒里面的籽和蒂都給去掉,再把它們都切成一塊一塊的,還有就是把蔥也切好。
4、燒熱2湯匙油,放入腌好的肉絲滑炒至變色,盛起瀝干油。
5、續添1湯匙油燒熱,炒香姜片和蔥段,放入青紅椒塊炒勻,倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。
6、倒入肉絲片,與鍋內食材一同快速翻炒。加入1 湯匙海天特級金標生抽和1/4湯匙鹽調味,即可上碟。

菠蘿蜜炒肉絲的食用價值
1、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
2、服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

菠蘿蜜炒肉絲的禁忌
菠蘿蜜炒肉絲性熱,過量食用容易導致上火,腸胃不好的人會出現嚴重腹瀉現象,而且過量食用菠蘿蜜炒肉絲還容易引起過敏反應,出現如皮膚紅腫,瘙癢,嘔吐,腹瀉等癥,嚴重的甚至發生過敏性休克。

菠蘿蜜炒肉絲的做法很多,在做的時候還可以在里面搭配一些其它的食材進去,口感會更豐富一些。適量的食用一些菠蘿蜜炒肉,有補充營養、防血栓等好處。但是對它過敏的人就不要選擇它來食用了。
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