蛤蚧就是我們常說的大壁虎，是一種比較常見的動物，目前在我國很多地方都有分布。蛤蚧有著非常高的食用價值和藥用價值，所以深受人們的額喜歡。人們最喜歡用它來泡酒喝，其泡法也是有一些講究的，下面就一起來看看吧！

蛤蚧泡酒的功效與作用

1、蛤蚧酒用于慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺結核、心源性哮喘、水腫及神經衰弱、性功能障礙等疾病，有較好的療效。

2、蛤蚧酒是病虛弱、年老體衰、腎氣不足者的滋養佳品。增強人體免疫機能，提高人體的抗病能力，預防癌前病變等有十分明顯的作用。

3、蛤蚧酒具有強筋壯骨、祛疲活血痰、滋陰壯陽、補血益精之功效。

4、蛤蚧酒對腰酸腿痛、四肢乏力、性功能衰退、神經性疼痛、風濕性關節炎、濕疹、皮炎等有奇效。

5、蛤蚧酒具有祛風濕，透筋骨，定驚等功效，適用于風濕、癱瘓、骨節疼痛、四肢麻木、半身不遂，須發脫落等癥。

蛤蚧泡酒的配方

1、蛤蚧酒的做法

原料：蛤蚧1對，白酒1000克。

做法：用淡鹽水洗去干蛤蚧的污物，去鱗，切成小塊放入酒中浸泡15天。

2、人參蛤蚧酒

配方：蛤蚧一對，人參（或紅參）10-20克，白酒2000克

制法：干凈上藥放入酒中，密封浸泡15日后開始飲用。

3、蛤蚧參茸酒 (經驗方)

配方：蛤蚧1對，巴戟天、桑螵蛸各20克，人參、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，純糧白酒2000克。

制法：將鹿茸切成薄片，人參硬座成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其余3味藥均粗碎，同前畢恭畢敬用細紗布袋盛之，扎腎口。再將酒倒入小壇內，放入藥袋，國蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天后即可開封飲服。

蛤蚧泡酒的宜忌人群

1、宜食：適宜患有肺萎、肺結核、肺癆久咳、行動氣促、泌尿系結石、肺氣腫、肺原性心臟病、咳嗽、虛喘、男子陽痿遺精、老年體質虛弱等病癥者食用。

2、忌食：陰虛火旺體質者不宜食用，尤其是患有風寒感冒、咳嗽氣喘、大葉性肺炎等病癥者不宜食用。

蛤蚧泡酒用什么容器比較好

蛤蚧泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬制中藥、儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳 化老熟，讓酒的品質更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。禁用塑料和金屬器皿泡藥酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，這也是我給大家推薦谷養康純糧酒的另外一個原因，谷 養康純糧酒采用土陶罐制作而成，瓶口較大，如果泡量不大可直接把蛤蚧加入陶壇里，免去購買泡酒壇， 如果泡量較大，可去集貿市場購買較大泡酒器皿。

蛤蚧酒里面含有的一些成分，在食用之后有強筋壯骨、祛風濕等好處，其做法也是很多的，在里面可以加入一些其它的食材進去搭配，這樣功效性會更全面。不過在做這個酒的時候，最好是選擇土陶壇最好。