大蝦是我們在生活中十分常見的一種海鮮產品，它本身非常具有特色，再加上它的肉質鮮美以及豐富的營養價值，所以受到很多人的青睞。現在剛好是食用大蝦的季節，每次到水產品市場逛一圈總是能被大蝦吸引住眼球。不過在購買之前，我們還是先來了解一下價格。

大蝦市場價格多少錢一斤

真正的青島大蝦是海捕蝦，比如說20公分長，也就是相當于成人的一個手掌長的海捕大蝦一斤是180元左右，一斤大概有6只。一斤10只，大概15公分長的大蝦是135一斤。一斤2只的大蝦，一只蝦長30多公分，大概是成人的一個半巴掌長，賣到220元一斤，也就是說，最好的青島大蝦，賣到100塊錢一只也是有的。

當然市面上也有比較普通一點的大蝦售賣，價格在40-70元左右一斤。由于地區消費差異不同，所以大蝦的價格上也會有很大差異。建議大家當地市場詳細咨詢，以當地價格為準。

大蝦怎么做好吃又簡單

做法：麻辣大蝦

主料：鮮活大紅蝦3公斤。

配料：干紅辣椒200克，蔥白100克，大蒜仁50克。

做法：

1、把大蝦洗干凈，用一個大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。

2、剪去蝦子頭部，把頭部里面的泥巴清理干凈。

3、用手拉住蝦子的尾部三個尾巴中的中間一個，把腸子給拉出來。

4、用水反復洗，等洗出清水后，放入燒開的熱水中煮5分鐘。撈起來再用清水沖洗大蝦。

5、花椒、紅辣椒、青椒、大蒜、生姜、蔥花。

6、等油燒熱后，放入花椒，要多一點，怕麻辣的可以少放點，等花椒燒糊后撈起來大火，放入紅辣椒，大蒜，生姜，然后放入蝦子翻炒。

7、等香味出來后，放入鹽，調味料，蔥花，青椒，繼續翻炒。大蝦變鮮紅無水份加鹽、八角、沙仁、草果，兌開水淹住大蝦，大火燜10分鐘，再加蔥段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再燜10分鐘，起鍋即食。

大蝦適合什么人吃

1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽 痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

3、乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，并且乙肝患者由于肝臟的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。

大蝦要怎么挑選

1、挑選新鮮的大蝦其實也不會很難哦，如果大蝦足夠新鮮的話，它的殼和肉會貼得很緊密的，剝掉蝦殼的話還是要費點力氣！

2、新鮮的大蝦，它的蝦腸組織和蝦肉也會粘得很緊密呢。不過冷藏過的大蝦蝦腸和蝦肉會有點松散，這樣的大蝦是不新鮮的。

3、挑選大蝦的時候，最簡單的方法就是看大蝦冒不冒泡，冒泡泡的話意味著大蝦比較新鮮哦。也可以看蝦殼，如果比較硬，而且顏色比較光亮，而且聞起來聞到比較腥的話，說明大蝦比較新鮮。

麻辣大蝦是一道操作簡單的美食，并且普通大蝦在市場上的價格還是很多人都能夠接受的了的，所以有想法的吃貨們可以學習一下。需要提醒的一點是，它也有一些食用禁忌，這一點大家需要熟知。