酸棗面，光是聽這個名字是不是就讓大家產生一種不明覺厲的感覺呢？很多人都知道酸棗這種食物，但對于酸棗面卻不是很了解。其實酸棗面從真正意義上來講，它并不是面條，而是面粉，很像小朋友食用的糊仔。酸棗面保留了酸棗的大部分營養，具有很多的功效作用。

酸棗面的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、滋補強壯

《神農本草經》中有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。這小小的酸棗可是具有很大的藥用價值，可以起到養護肝臟、寧心安神、生津斂汗的作用。用酸棗制作的酸棗面在一定程度上能夠緩解患者神經衰弱、心煩失眠、夜晚多夢、盜汗、易驚等的癥狀。

2、美容、抗衰老

食用酸棗面還能夠改善面色不佳、皮膚干枯的癥狀，在一定程度上能夠防病抗衰老并且養顏益壽。近年來，英國學者在在研究中發現酸棗中含有的大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛發具有光澤，讓面部皺紋舒展。

3、生津開胃

常食用酸棗面可以益氣健脾，能夠改善不佳的面色枯黃的皮膚和消瘦的形體。此外，酸棗面吃起來酸度適中，酸味能夠生津止渴，因而酸棗面對口渴咽干的患者也可起到生津止渴的功效。

二、禁忌

吃多了，有損消化功能、造成便秘等癥。

孕婦可以吃酸棗面嗎

孕婦可以吃酸棗面。以下內容供大家參考：

對準媽媽的好處：準媽媽在妊娠期會出現孕吐癥狀，食用酸棗能刺激胃分泌出胃液，減輕孕吐反應。酸棗中的維生素C還能增強準媽媽的抵抗力，促進人體對鐵質的吸收。

對胎兒的好處：酸棗中的維生素C對胎寶寶形成結締組織非常有益，還能促進心血管的生長發育，有助于造血系統發育健全。

酸棗面的食用技巧

1、加入糖，否則酸掉牙。吃酸棗面，放糖是必須的了，否則會酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。

2、用涼開水和面，不用熱開水。熱開水和酸棗面的話會有黏黏的感覺，這樣就很難攪拌開來。用涼開水比較合適，吃的溫度我們也比較能接受，不會吹涼一下吃一口，可麻煩了。

3、最后跟大家聊聊酸棗面的價格，其實一大包酸棗面可能就只需要幾塊錢呢，還是很經濟實惠的。但就是吃完之后牙齒都黏黏的，要準備一大杯水哦。當然你也可以沖得稀一些。

酸棗面的適宜人群

1、經常心悸失眠，神經衰落的人群。

食用酸棗面能夠養心益肝，有養心安神的效果，對經常心悸失眠，夜不能寐，神經衰弱的人群來說是再好不過了。能夠幫助他們鎮靜安神，緩解健忘、失眠、多夢、眩暈等癥狀，更好進入睡眠，有一個良好的精神狀態。

2、有體虛自汗、盜汗癥狀的人群。

酸棗面味酸，具有收斂止汗的功效，用來治療體虛自汗、盜汗的情況是相當不錯的。

3、常口渴咽干的人群

酸棗面有生津止渴、清熱去火的功效，所以可用于治療傷津口渴咽干的患者，因而這一類人群吃酸棗面也是極好的。

有酸棗加工制作而成的酸棗面不僅具有很好的營養價值，而且還具有很高的藥用價值。經常食用一些可以起到生津開胃，美容養顏的效果。如果早餐或者晚餐想要來一點新花樣，不妨考慮一下酸棗面呢。