香蕉干就是我們常說的香蕉片，是從香蕉這種水果加工而來的食物，目前在市面上非常火爆，很受消費者的喜歡。其實香蕉干除了可以購買之外，還能自己在家里制作，其做法并不難，只要掌握一些小訣竅就行了。下面我們一起來學習學習吧！

香蕉干最簡單的做法

做法一：

食材：香蕉1500克。

做法：

1、準備香蕉和工具，香蕉剝皮，用香蕉切片器切碎。

2、把香蕉均勻在網格上鋪平，設定溫度58度，時間為9小時，按照你喜歡的軟硬程度之間控制時間，風干3小時后需要翻轉一次，就可以了。

做法二：

食材：香蕉、食用油。

1、做香蕉干建議選擇剛剛成熟的香蕉，沒有什么斑點或者傷，不太喜歡甜的可以選生一點的，因為烤制之后甜度本來就會上升，所以不用擔心不甜。

2、將香蕉剝皮，切片。不要切的太厚也不要太薄，太厚了咬不動，而且不易烤透，太薄了烤出來太脆，不容易保存完整，而且容易烤焦。我一般切大概有0.5厘米的厚度，吃著剛剛好。

3、在盤子里抹上椰子油或者黃油，如果都沒有，橄欖油也是可以的。注意一定要使用可以微波的盤子，不然會爆裂。將香蕉排放在盤子中，要在香蕉片與香蕉片的之間保留一定的距離，為了能均勻烤熟。

4、微波爐調到高溫，加熱1分鐘。這時的香蕉片會漸漸的變軟，開始散發水分。不過這里要注意，每家的微波爐都是不一樣的功率，第一次做的時候最好在旁邊觀察香蕉片的變化，以防烤過了或者火候不夠。

5、一分鐘以后，將香蕉片翻面，注意要輕一些，不要弄碎了。這次還是一樣，香蕉片與香蕉片之間要保持一點距離。

6、最后再需要微波加熱半分鐘到一分鐘，烤好之后，要盡快食用，2天之內必須吃完，不然就不脆了。

香蕉干熱量是多少

每100克香蕉干的熱量為533大卡，其中含脂肪26.67克，碳水化合物66.67克，纖維素3.33克。同等量香蕉的熱量為91大卡，香蕉片比香蕉的熱量高出5倍多。香蕉片是真空油炸制成的，顏色好看，口感酥脆，但也因為加入大量的油，所以香蕉干的熱量和脂肪含量都很高，吃多了容易長胖。

每天可以吃多少香蕉干

每100克香蕉的熱量，相當于同等量米飯熱量的4倍之多。所以對于普通人來說，每天吃香蕉干不宜超過50克，而減肥的人攝入量就應該更少了，不宜超過20克。

香蕉干怎么保存

1、自制香蕉片一般在一兩天之內食用完，當天沒有吃完，必須放在袋子或者是瓶子里面密封保存。如果自制的香蕉干有點招潮了，可以放微波爐，高火45秒，放涼就脆了。

2、如果是外面購買的香蕉干，開封了沒吃完的話，可以用一個小夾子夾住袋子的封口，就可以了，不過也需要盡快吃完。

香蕉干在做的時候需要提前購買好香蕉，喜歡甜的人可以選擇成熟度高的香蕉，不太喜歡甜的人可以選擇成熟度低的香蕉來制作。在制作之后需要盡快吃完，因為這是沒有任何添加劑的食品，保存時間不宜過長。