桑葚果醬是桑葚非常有營養價值的食用方法，通過加入冰糖或者蜂蜜等一起制作的桑葚果醬，不僅完美的保存了桑葚的營養物質，同時在食用上面增添了更多的風味，同時也是對桑葚生命力的一種延續，那么食用桑葚果醬能夠為我們帶來什么樣的好處呢？

桑葚果醬的功效與作用

1、能夠補充營養。

桑葚果醬中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

2、起到健脾胃，助消化的作用。

桑葚果醬中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚果醬，以利消化。

3、有烏黑頭發的功效。

桑葚果醬能起到烏黑頭發的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭發變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發轉黑。

4、對于青春痘也有一定的治療作用。

這個主要是針對因為經常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續兩個月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

5、可起到安神益智的作用。

《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮神，令人聰明”。民間傳統喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

桑葚果醬可以存放多久

桑葚果醬最長的保存期限是一個月，并且還要求桑葚果醬中含有的水分不能太多，所以制作桑葚果醬的時候要注意把水分熬干，一般情況下的桑葚果醬最好是在三天之內吃完。

吃桑葚醬上火嗎

不會上火，桑椹味甘酸、性寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效， 適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。 因此，腸胃不好，有便泄的人不適合吃桑葚，此外，兒童不要大量吃。

新鮮桑葚的其他吃法

1、桑葚可以直接吃；

2、桑葚可以榨成果汁喝；

3、桑葚可以曬干之后泡茶喝；

4、桑葚可以泡酒，和米酒或黃酒一同泡制，可以治療貧血、關節炎等；

5、桑葚和醋一同釀成桑葚醋，釀好后用涼開水稀釋8~10倍以上，在飯后飲用；

6、桑葚和糯米一同熬粥，熟了之后加入適量冰糖，每日服用，可以滋肝養腎，補血養血，明目；

7、桑葚和蜂蜜一起制成桑葚膏，可以治療氣血損虛，過早衰老等癥；

8、桑葚熬成湯，桑葚子可以和牛骨一起熬成湯喝，是一種新口味，桑葚熬的湯酸酸甜甜的，還可以幫助治療骨質疏松癥呢。

桑葚果醬的保存時間也并沒有太長，所以做好的果醬我們需要盡快吃完。除了用來制作桑葚果醬，桑葚的吃法其實還有許多，如榨果汁、曬干泡茶等等，所以大家可以根據自己的個人喜好，自行選擇桑葚的食用方法。