桔梗是一種常見的植物，它最為有名的就是它的藥用價值，所以引得很多人都喜歡購買它。桔梗的吃法很多，最常見的一種就是桔梗甘草湯。這種湯有著很強的功效性，其做法也是有許多技巧的哦！

甘草桔梗湯功效與作用

1、用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術等同用。

2、用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用。

3、用于氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯，治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯，治燥痰咳嗽的桑杏湯，治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯，治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

4、用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效。

5、用于調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。

6、桔梗有降低膽固醇作用。桔梗皂甙能增加膽酸分泌，降低大鼠肝臟中的膽固醇含量，增加類固醇的排出。7、桔梗皂甙有局部刺激和相當強的溶血作用。

7、桔梗粗皂甙有降低血壓、減慢心率、抑制呼吸作用。

8、桔梗有抗菌作用，對多種球菌、桿菌及絮狀表皮癬菌有抑制作用。

甘草桔梗湯的做法

處方：桔梗（炒）3分，甘草（炙，銼）3分，半夏（湯洗去滑，焙）3分，旋覆花半兩，大腹皮（銼）半兩，枳殼（去瓤，麩炒）半兩，赤茯苓（去黑皮）半兩，芍藥3分，前胡（去蘆頭）1兩。

用法用量：每服5錢匕，用水1盞半，加生姜半分（拍碎），同煎至8分，去滓，食前溫服。

桔梗甘草湯的禁忌

1、易致惡心嘔吐， 口服劑量不可過大。

2、口服對咽喉及胃黏膜有刺激性， 對肺結核及胃潰瘍有出血傾向者慎用。

3、某些患者可能對其有特殊敏感性。

怎么挑選好的桔梗做湯

1、真品桔梗。根圓柱形或紡錘形，微有光澤，表面白色或淡黃白色。通體有皺縮的縱溝，下部尤多，并有類白色的皮孔樣根痕，橫向略延長有扭曲的縱溝，并有橫向皮孔玟痕及支根痕，有時可見未刮凈的黃棕色或灰棕色栓皮。頂端具根莖(蘆頭)，上面有許多半月形莖痕，俗稱蘆碗。桔梗質地堅脆，易折斷，斷面略帶顆粒狀，有放射狀裂隙，皮部較窄，形成層顯著，淡棕色，木部類白色，有棕色環紋較明顯，中央無髓；聞之氣微，味道微甜而后帶點微苦。

2、偽品桔梗。偽品桔梗多為絲石竹的干燥根，外觀多呈圓錐形或長圓錐形，表面為棕黃色或灰棕黃色，有扭曲的縱溝紋；體輕，質堅實，切開斷面與桔梗不通，有棕白色相間的紋理，無棕色環形紋，形成層不顯著，可見異型維管束2～3輪；氣味微弱，味苦澀而辣。

桔梗甘草湯的做法還是比較簡單，里面還可以加入一些別的食材相搭配，如果實在弄不清楚的話，可以去藥店遵循醫生的建議。適量的食用一些，可以治胃痛、降血壓，還能治療喉嚨疼等癥狀，好處還是非常多的。