桔梗，別名土人參，鈴鐺花。為桔?？啤⒔酃俣嗄晟荼局参?。桔梗是藥食兼用品種，以地下根莖作藥用，具有宣肺、利咽祛痰，排膿之功效。主治咳嗽痰多、咽喉腫痛、音啞肺膿腫，咳吐膿血等癥。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗絲、桔梗果脯等保健食品不僅味美可口，且有醫(yī)療保健之功效，深受城鄉(xiāng)人民喜愛。桔梗又是一種出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，主要出口到韓國、日本、美國等世界各國。具有較高的食用、藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，適當(dāng)發(fā)展桔梗生產(chǎn)，是能促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，也是農(nóng)民們發(fā)家致富的一條有效途徑?！?/p>

一、市場前景　　

藥用年需求量在上世紀(jì)七十年代末八十年代初為450萬公斤，按10%的年增長率計(jì)算至今天應(yīng)在1000萬公斤以上。桔梗菜，為我國朝鮮族之名菜。作為食用需求主要在我國東北朝鮮族居住的延邊及周邊地區(qū)，現(xiàn)已幅射到北京、天津、廣州、武漢等到大城市的各賓館、飯店及全國各地。在國外，原來以韓國為主，如今已幅射至日本、美國和東南亞各國。2002---2003年“世界杯”在韓國召開，韓國商界不適時(shí)機(jī)對其傳統(tǒng)名菜“桔梗菜”廣為宣傳，收效甚佳。桔梗市場已有向世界各地漫延之勢。而韓國桔梗菜的原料又主要來自我國。韓國每年都從我國進(jìn)口萬噸鮮桔梗。因此，隨著桔梗市場的擴(kuò)展，其市場將有著廣闊的前景?！　?/p>

二、市場行情　　

2003年，由于產(chǎn)不足需，干桔梗價(jià)格每公斤高達(dá)15--18元，出口級在20元以上。鮮桔梗在6元以上。畝產(chǎn)值在5000---10000元。桔梗在歷經(jīng)2005、2006、2007、2008年低谷之后，到2009年下半年一路上揚(yáng)，目前市場價(jià)格高達(dá)46-50元，且桔梗庫存薄弱，在地幾乎無種植面積可言，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為桔梗將在高價(jià)位徘徊2-3年，今年種植桔梗不失為最佳時(shí)機(jī)?！　?/p>

三、栽培要點(diǎn)　　

1、生長習(xí)性：桔梗喜溫暖濕潤氣候。耐寒，能忍耐　-40℃　的低溫，也能忍耐40度的高溫。耐旱、怕水漬。宜在陽光充足，雨量充沛的環(huán)境生長。對土壤要求以土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土或壤土為好。種子在10～　15℃　條件下15天發(fā)芽；隔年陳種發(fā)芽率較低，不宜作種用。適宜生長溫度為18～　33℃　。二年生植株遇風(fēng)雨易倒伏?！　?/p>

2、整地與施肥：選地勢高，排水好，土層深厚，疏松肥沃，富含有機(jī)物的砂壤土田塊，深耕細(xì)作，所耕深度　30cm　以上。結(jié)合整地，施足基肥：每畝施土雜肥5000公斤，（或餅肥100公斤），尿素25公斤，二胺30公斤，硫酸鉀20公斤。將地塊整平耙碎，四周疏通排水溝，等待播種?！　?/p>

3、播種：桔梗用種子繁殖。播種期有春播、夏播、秋播和冬播，但以冬播、春播苗好而整齊，播時(shí)將桔梗種子按1:10的比例與黃沙拌均，然后再均勻地撒在整好的畦面上，用耙反過來平兩遍，讓土蓋沒種子即可。每畝播種量2--3公斤。　　

4、田間管理　　

(1)覆蓋。桔梗出苗較慢，生產(chǎn)上要采用覆蓋保護(hù)措施，以利出苗。覆蓋方式有兩種：一是地膜覆蓋。方法是在開凍之后，土表層似干似不干時(shí)，用寬幅　2米　的地膜，覆蓋在播種好的桔梗田上。周圍用土壓實(shí)，以防被風(fēng)刮壞。二是農(nóng)作物秸稈覆蓋。就是用麥秸、稻草等農(nóng)作秸稈，將桔梗田表層覆蓋一層覆蓋的目的是保持土壤的溫度和濕度，以利出苗。待桔梗齊苗后，可將覆蓋物立即清除，以免影響桔梗幼苗生長?！　?/p>

(2)除草?？煞只瘜W(xué)除草和人工除草兩部分進(jìn)行?；瘜W(xué)除草于春分前后，用50%乙草胺乳油在播種或移栽田作畦后、移栽前7～10天雜草出土前施用。每畝用除草劑80ML，兌水30公斤，均勻地噴施在桔梗田表層，對桔梗田進(jìn)行田間芽前除草，除草率可達(dá)80%以上。應(yīng)注意噴藥后兩天內(nèi)不下雨，以免藥劑滲入地下，影響正在發(fā)芽的桔梗種子。對除草劑有抗性的雜草，要及時(shí)進(jìn)行人工拔除。以免影響桔梗生長?；瘜W(xué)除草和人工除草要相輔相承，相得益章?！　?/p>

(3)追肥。桔梗在整個(gè)生產(chǎn)過程中應(yīng)追肥三次：第一次追肥在桔梗苗兩對真葉時(shí)，每畝追施尿素5公斤；第二次追肥在立秋前后，每畝追肥尿素5公斤，磷酸二氫鉀5公斤；第三次追肥在桔梗生長一年后的冬季，每畝在桔梗田表層撒施土雜肥3000公斤。尿素10公斤，磷酸二氫鉀10公斤。施肥要結(jié)合降雨或灌溉進(jìn)行?！　?/p>

(4)排灌。桔梗怕水漬，因此陰雨天氣應(yīng)立即排水。干旱天氣也就及時(shí)澆水。　　

(5)化學(xué)調(diào)控。桔梗莖稈較軟，遇風(fēng)雨易倒伏。適當(dāng)控制莖稈高度可防止倒伏，以利桔梗正常生長。方法在二年生桔梗株高　15CM　時(shí)，用縮節(jié)胺噴施一次，連噴三次即可?！　?/p>

(6)去除花蕾。在盛花期噴1000PPM乙烯利1--2次，可有效除去花蕾，增產(chǎn)45%。（PPM為濃度單位：百萬分之一）　　

5、病蟲害防治：桔梗主要害蟲有地老虎、金針蟲等地下害蟲咬食幼苗，造成缺苗斷壟現(xiàn)象防治時(shí)，結(jié)合整地每畝用辛硫磷　200克　配成毒餌，放入地下殺滅。在谷雨前后，每畝用辛硫磷　50克　配殺滅菊脂　30克　，總水30公斤，于下午4--6時(shí)噴施土壤表面殺滅。紅蜘蛛和蚜蟲用40%樂果乳油1500倍液噴殺。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株死亡。可在整地時(shí)每畝用5公斤多菌靈進(jìn)行土壤消毒。及時(shí)拔除病株并用石灰處理病穴。枯萎病，發(fā)病初期近地面部分變褐、呈干腐狀、濕度較大時(shí)，根莖表面產(chǎn)生粉白色霉層，最后全株死亡。發(fā)病初期用50%多菌靈800倍液噴霧防治。每7天一次。連噴三次。輪紋病，受害葉片上有近圓形病毒斑，褐色、有輪紋，上有黑點(diǎn)?？捎诎l(fā)病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧防治。每7天一次，連噴三次。　　

6、收獲與加工：桔梗生產(chǎn)周期為二年。一般于生長二年的秋季地上莖葉枯萎后采挖。先割去地上莖葉，再挖出地下根莖，去凈泥土。然后將直條，無分枝、元傷痕，粗度　1cm　以上，長度　18cm　以上的達(dá)到出口級要求的挑選擇出來供出口用。再將先下的桔梗，刮去外皮，曬干供藥用。一般畝產(chǎn)鮮品在2000公斤以上。折干商品在300-350公斤?！　?/p>

四、效益分析?！　?、投資：化肥180+農(nóng)藥10+種子180+機(jī)耕50+人工300=720元。　　2、收入：2000公斤（產(chǎn)量）×5元（鮮品價(jià)格）=10000元?！　?、利潤：10000-720=9280元