大蔥是一種比較辛辣的蔬菜，具有獨特的辛辣味，對于調味或是去腥去味都非常好，并且營養價值特別高哦！近期發現，很多人都喜歡說“老母豬鼻子里插蔥”，那么為什么要往老母豬鼻子里插蔥呢？這到底是什么意思？

老母豬鼻子里插大蔥是什么意思

老母豬鼻子里插大蔥，裝象，象與“相”諧音。用以形容某人裝模作樣。

大蔥的功效作用

1、舒張血管。大蔥里面含有豐富的維生素C，具有促進血液循環、舒張血管的作用，可以預防血壓升高、使大腦保持靈活，起到預防老年癡呆的作用。

2、降低膽固醇。大蔥可以降低膽固醇在人體內的堆積，經常吃大蔥的人，即使身體比較胖，體內脂肪多，但是其膽固醇的含量并不會增多，而且會起到增強體質的作用。

3、緩解疲勞。大蔥里面含有烯丙基硫醚，這種物質能夠刺激胃液的分泌，當它與維生素B1含量較多的食物一起吃的時候，可以促使食物中的淀粉和糖類轉化為熱量，幫助緩解人的疲勞。

4、壯陽補陰。大蔥中含有的多種維生素可以保證人體內的激素分泌正常，而且還可以有效起到提高性欲的作用。對于男性來說，每周食用三次大蔥，可以起到很好的壯陽補陰的效果。

5、解毒調味。大蔥具有解毒的作用，主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱等癥狀。另外，大蔥含有揮發油和辣素，可以幫助去除食物中的腥膻味，起到調味的作用。

6、預防癌癥。大蔥中含有一定含量的果膠，研究發現，食用大蔥可以明顯減少結腸癌的發生，這是因為大蔥中含有蒜辣素，可以抑制人體內癌細胞的生長。另外，大蔥中的微量元素硒對于預防胃癌以及多種癌癥有一定的作用。

7、發汗抑菌。大蔥具有刺激身體汗腺起到發汗散熱的作用，另外大蔥中的大蒜素具有明顯的抵制細菌、病毒的作用，尤其是對痢疾桿菌和皮膚真菌具有明顯的作用。

家庭儲存大蔥方法

秋季，在市場上購買一些過冬需要用的大蔥，購買量的多少根據自己情況確定。市場上買的大蔥，有的已經是賣家收拾好的，直接可以進行晾干即可。如果賣家沒收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分蔥葉、去掉泥土、干葉等。

想辦法去掉大蔥多余的水分，放在通風、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太陽照不到，時間需要長些。等大蔥不潮濕，看去比較干時，收起來捆成小捆，放至干燥處貯存起來即可。

如果是在農村或者有獨立的地方貯存，以上即可了。如果是住在城里或者家里沒地方貯存，那么還可以對曬干后大蔥再進行一些細致的收拾。可以把泥土、干蔥葉等重新去一次，保證大蔥整體比較干凈。

如何挑選蔥

1、挑直的不挑彎彎的。因為，直的大蔥，它的蔥白部分會稍微的多點，這樣更實用。

2、挑緊的不挑松的。判斷方法很簡單，我們呢可以捏捏，如果很緊，感覺很有水分，那么就是好大蔥，如果捏起來很松，而且表皮都起褶子了，說明這個大蔥已經有一段時間了，不新鮮了。

如上所述，老母豬鼻子里插大蔥，裝象！其實是一句歇后語，一般用來嘲諷別人裝模作樣，中國文化博大精深，很多看似挺有趣順耳的話，其中含義卻是在拐彎罵你呢！別被人這樣嘲諷了卻還傻乎乎的不知其中真正的含義哦！