羊肉和芹菜能一起吃嗎
羊肉是一種十分溫補且營養價值比較高的食材,食用羊肉能夠在一定程度上提高男性的腎功能。芹菜是眾所周知的殺精菜,并且性涼,那么這兩種在功效和性狀上截然不同的兩種食材能夠同時食用嗎?

羊肉和芹菜能一起吃嗎
羊肉芹菜可以一起吃。羊肉性溫。芹菜性涼。兩者一起吃可互動,不至于吃了羊肉火重。

與芹菜相克的食物
1、芹菜與黃瓜不能共食:黃瓜中含有維生素C分解酶,由于黃瓜做菜,多是生食或涼拌,其中的酶并不失活,若與芹菜同食,芹菜中的維生素C將會被分解破壞,因而營養價值大大降低。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹不能共食:蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內皆含維生素B1分解酶,此酶加熱后雖然也會失效,但人們在食用海鮮時,喜歡生吃,或只用開水燙一燙。這些蛤貝體內的維生素B1分解酶并未失活,若與芹菜同食,可將其中的維生素B1全部破壞。但此酶遇酸會減弱其分解能力,所以進食蛤、貝、生魚等,適當加醋,可以保護維生素B1。
3、芹菜與甲魚不能共食:同吃會發生不良生化反應,使人體中毒,可以用橄欖汁解毒。
4、芹菜與菊花不能共食:同食會發生不良生化反應,從而引起嘔吐。同食會發生不良生化反應,使人傷元氣。

5、芹菜與雞肉相克:同食會傷元氣。
6、兔肉與芹菜相克:同食會脫發。
7、蟹與芹菜相克:同食會影響蛋白質的吸收。
8、蜆與芹菜相克:同食會引起腹瀉。
9、蛤與芹菜相克:同食會引起腹瀉。

芹菜適合與什么一起吃
1、牛肉+芹菜:牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。
2、蝦米+芹菜:芹菜屬于高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內吸收水分膨脹后,可形成較大的體積,使人產生飽腹的感覺,因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營養豐富,能為人體提供所需的營養。
3、核桃仁+芹菜:芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降壓的作用,核桃仁可補腎固精、溫肺定喘、潤腸。兩物搭配同食,具有降血壓、補肝益腎的功效,常可作為因腎精虧損而導致肝陰虛、肝陽上亢的高血壓所致的頭暈、頭痛、眩暈以及脾胃陰虛、津液虧耗的便秘,或老年人體虛便秘、咳嗽、小便不利等病患者的輔助治療保健食品。

4、芹菜+紅棗:芹菜性味苦涼,具有平肝清熱、祛風利濕的功效。紅棗性味甘溫,具有補脾胃、生津液的功效。芹菜、紅棗都含有豐富的鐵,二者搭配煮湯食用,有滋潤皮膚、抗衰老、養血養精的作用。
5、花生+芹菜:芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降低血壓、降低膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。
6、芹菜+西紅柿:芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食,對高血壓、高血脂患者尤為適宜。

如何挑選芹菜
1、看外表:芹菜是非常適合人們食用的,我們在選購芹菜時,梗不宜太長,20—30厘米為宜,短而粗壯的為佳,菜葉要翠綠、不枯黃。
2、看菜葉:很多人不喜歡吃芹菜的葉子,其實,芹菜葉也是非常適合吃的。新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起銹斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因為粗纖維多,口感老。
3、掐芹菜:挑選芹菜時,可以掐一下芹菜的莖部,易折斷的為嫩芹菜,不易折的為老芹菜。
4、辨種類:市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。

所謂同性相斥,異性相吸,這兩種食材的而搭配能夠極好的實現優勢互補,然后能夠在性狀上實現一定程度的中和是十分適宜的。但是芹菜的確是一種比較矯情的蔬菜,和很多食材都有一定的沖突,所以大家在吃芹菜的時候需要多加注意。
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